Gezond recept voor zwarte bonen Hummus
Zwarte bonen spread (September 2024)
Laten we beginnen met te zeggen dat zwarte bonen meestal niet worden opgenomen in de keuken van het Midden-Oosten. Hier in de VS hebben we meer kans om ze te vinden op het menu van Mexicaanse, Zuidwest en Latijns-Amerikaanse restaurants. Maar ze zijn gezond en vol met anti-oxidanten en hun geweldige smaak maakt ze een leuk alternatief voor kikkererwten.
Het woord hummus komt van de Egyptische term voor kikkererwten en het recept, gebruikelijk in de landen van het Midden-Oosten, bestaat meestal uit gepureerde kikkererwten vermengd met tahini, citroensap, olijfolie en knoflook. Voorverpakte versies zijn te vinden in de meeste grote supermarkten in Noord-Amerika.
Typisch hummus wordt gebruikt als een dip voor pita of flatbread en is bijna altijd te vinden op een mezze (amuse) schotel, samen met falafel, aubergine, tahini en groenten zoals tomaten, komkommers, gebeitst uien en olijven.
Van alle landen in het Midden-Oosten verbruikt Israël eigenlijk de meeste hoeveelheid hummus en het wordt bij bijna elke maaltijd geserveerd. De ingrediënten voldoen aan religieuze koosjere voedingswetten en kunnen worden gegeten met zowel vlees- als zuivelproducten.
In de Verenigde Staten komen bonendips vaker voor dan hummus en worden ze meestal gegeten met tortillachips. Hoewel we de neiging hebben om ze als Mexicaans of Mexicaans geïnspireerd te beschouwen, zijn ze echt een Amerikaanse uitvinding, omdat minder vaak gedroogde bonen meestal als bijgerecht worden gegeten in Mexico.
Zwarte bonen komen vaak voor in bonendips en gebruiken veel van dezelfde ingrediënten als hummus. Het belangrijkste verschil is dat boondips hun romigheid krijgen van zoiets als zure room, terwijl hummus de sterkere, nuttier smaak van tahini (sesampasta) gebruikt.
Hummus, op basis van kikkererwten en zwarte bonen, kan een grote verscheidenheid aan kruiden bevatten, dus probeer komijn, za'atar, oregano of lemony sumak.
Tahini is opgenomen in het recept en kan in de winkel worden gekocht of helemaal opnieuw worden gemaakt.
- Meer recepten voor hummus
Wat u nodig hebt
- 1 blikjes zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
- 1/4 kop sesampasta (tahini)
- 1 teentje knoflook , geschild en fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel komijn
- zout naar smaak
- naar smaak te proeven zwarte peper
hoe te maken
toevoegen de gespoelde en uitgelekte zwarte bonen, sesampasta, knoflook, olijfolie, limoensap en komijn in een keukenmachine en mix tot een gladde en romige massa. Breng op smaak met zout en peper. Als het te dik is, voeg dan een halve theelepel olijfolie en een halve theelepel limoen of water toe. Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Serveer met heet pitabroodje, pitabroodjes, groenten of tortillachips.
Gemakkelijk recept voor zwarte bonen salade
De Latijnse smaken van zwarte bonen, limoen, jalapeno en avocado schijnen in deze eenvoudige salade die ongeveer 30 minuten duurt om te bereiden met ingeblikte bonen.
Zwarte haarstijlen - zwarte kapsels voor pleegkinderen of geadopteerde kinderen
Toen ik respijtzorg verleende voor mijn beste vriend pleegkinderen, ik werd volledig geïntimideerd door het onderhoud van hun zwarte haarstijlen. Vind eenvoudige en minder intimiderende zwarte haarstijlen voor je pleeg- of geadopteerde kinderen.
Bonen met een laag caloriegehalte voor zwarte bonen en kipburrito
Deze laagcalorische, vetarme zwarte boon en kip burrito's zijn heerlijk en heel eenvoudig te maken.
