Walnut Hills Fried Chicken. Walnut Hills Restaurant <6> 6 juli is de nationale Fried Chicken-dag. Ik ben hier om u te vertellen dat deze dag ook een mijlpaal was in mijn persoonlijke gastronomische geschiedenis. Het is op deze dag dat ik kan zeggen dat ik de beste gebakken kip heb gegeten die ik ooit heb geproefd. Ooit.
Mals en sappig terwijl het licht, knapperig en niet te vettig is. Absolute zuidelijke gebakken perfectie. Ik wil je voorstellen aan Walnut Hills Restaurant in Olde Town, Vicksburg, Mississippi.
Ga verder naar 2 van 5 hieronder.
02 of 05
Walnut Hills Restaurant
Walnut Hills Restaurant - circa 1880. Kristina Vanni
's Werelds beste gefrituurde kiprecept komt van chef-kok, Miss Herdcine Williams. Miss Herdcine is al meer dan 30 jaar lid van Walnut Hills en is de tweede generatie familieleden die een sleutelrol hebben gespeeld in het succes van deze populaire eetgelegenheid. Herdcine's moeder, wijlen mevrouw Alma Robinson, bereidde haar elke dag heerlijke salades en slaw voor tot ze op 70-jarige leeftijd met pensioen ging. Herdcine's zoon, Xavier, serveert dit heerlijke eten al meer dan 15 jaar en markeert de derde … MEER generatie van de Williams familie om het restaurant te gratie te geven.
Ga verder naar 3 van 5 hieronder. 03 van 05
Southern Plantation CuisineGoed, ouderwets zuiders koken. Kristina Vanni
Het menu bij Walnut Hills Restaurant wordt beschreven als "Southern Plantation Cuisine." Van klassieke voorgerechten zoals de "House Made Pimento Cheese" en "Fried Green Tomatoes", de voorgerechten "Blackened Catfish" en "Shrimp and Grits", hun menu biedt alles wat je zo goed vindt aan homestyle Southern comfort food. Laten we natuurlijk niet de iconische "Caramel Cake" of een plakje "Pecan Praline Pie" voor het dessert vergeten.
Ga verder naar 4 van 5 hieronder. 04 van 05
All-you-can-eat, familiestijl
Alles wat je kunt eten, in familiestijl. Kristina Vanni
Diners kunnen hun favoriete items à la carte bestellen of genieten van een onbeperkte familiedienst waarbij je gewoon achterover kunt leunen en de koks in staat stellen om hun talenten te laten zien.Voor grotere feesten biedt het restaurant ronde tafels uitgerust met een gigantische Lazy Susan. Die gefrituurde kipplaat rond en dichter bij je draaien is de helft van het plezier!
Ik was in het restaurant met een heel groot feest (18 van ons!) Dus we moesten aan een lange tafel zitten en de platen in gezinsstijl doorgeven. De platen gewoon … MEER leek te blijven komen! Naast de gefrituurde kip, waren natuurlijk de gebakken bonen, afgeroomde maïs- en karnemelkkoekjes.
Ga verder met 5 van 5 hieronder.
05 van 05
Service met een glimlachService met een glimlach. Kristina Vanni
Walnut Hills Restaurant is de zuidelijke gastvrijheid op zijn best.Zelfs met ons grote en ietwat onstuimige feest miste onze aardige en genereuze server nooit een beat.Hier serveert hij onze dessertopties - blueberry crisp of apple cobbler.
We hebben besloten om het een jaarlijkse traditie te maken om Walnut Hills te bezoeken voor de nationale Fried Chicken-dag tijdens onze familiefeesten op 4 juli. Ik kan nauwelijks wachten tot volgend jaar voor een andere smaak Miss Herdcine's perfecte cayennepeper gekruide gebraden kip!
