Appel Boter Barbecue Varkensvlees Kebabs Recept

Het valt niet te ontkennen dat varkensvlees en appels elkaar aanvullen. Dit kebabrecept gaat nog een stap verder door een saus van appelboter te gebruiken. Dit is een geroosterde terwijl hij grills, het creëren van een heerlijke plakkerige saus. Een snel en heerlijk recept voor elke gelegenheid. Serveer met een salade of gegrilde groenten en rijst voor een snelle en heerlijke maaltijd.

Wat u nodig hebt

• 2 pond varkensribbetjes in landelijke stijl (zonder bot)
• Voor de Marinade:
• 1/4 kop / 60 ml olijfolie
• 2 grote citroenen (sap)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1/2/2. 5 ml theelepel zout
• 1/2 theelepel / 2. 5 ml zwarte peper
• Voor de saus:
• 1 1/4 kop / 300 ml ketchup
• 1/3 kop / 80 ml bruine suiker
• 1/4 kop / 60 ml appelboter
• 1 eetlepel ciderazijn
• 1 eetlepel boter (ongezouten voorkeur)
• 1 theelepel / 5 ml worcestersaus
• 1/4 theelepel / 1. 25 ml zout
• 1/4 theelepel / 1. 25 ml zwarte peper
• 1 snuifje kaneel

Hoe het te maken

1. Snijd het overtollige vet van varkensribben af ​​en snijd ze in 1 1/4 "brokjes. Plaats vlees in een hersluitbare plastic zak. Combineer marinade-ingrediënten en giet het over het varkensvlees. Beweeg het vlees voorzichtig rond om te zorgen dat alles goed bedekt is met het marinade-mengsel Laat de lucht uit de zak en sluit deze af. Plaats in de koelkast gedurende 1-2 uur.

2. Terwijl het varkensvlees aan het marineren is, bereidt u de saus voor. voeg alle sausingrediënten toe, met uitzondering van boter, en laat sudderen op middelhoog vuur.

Roer vaak. Zet het vuur laag en laat het mengsel 5-6 minuten zachtjes koken totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. verhit en roer er 1 eetlepel boter in. Het duurt ongeveer 10 seconden om het volledig op te lossen. Bedek de pan om de saus warm te houden en opzij te zetten. Vlak voordat kebabs op de grill gaan, haal de helft van de saus uit de pan voor het bedruipen De resterende saus kan vlak voor het serveren worden aangebracht.

3. Bereid de grill voor op med ium-hoog vuur.

4. Ik raad aan roestvrij stalen spiesen te gebruiken, maar als bamboe alles is wat je beschikbaar hebt, zorg er dan voor dat je ze 15-20 minuten laat weken in lauw water voordat je ze gebruikt.

5. Verwijder varkensvlees uit de koelkast en rijg deze op spiesjes. Overlaad het vlees niet. Richt op 4-5 stukken op spiesjes van gemiddelde lengte en ongeveer 7 op langere spiesen.

6. Leg kebabs op de grill en kook 2-3 minuten per kant. Zet het vuur op middelmatig en kook nog 6-8 minuten. Begin met het aanbrengen van de saus, draai en herhaal het proces om de paar minuten totdat kebabs een interne temperatuur van 155 tot 160 graden F hebben bereikt. Controleer meerdere stukken en verwijder kebabs terwijl ze al koken. Houd het warm door het af te dekken met aluminiumfolie.

7. Vlak voor het serveren, verwarm gereserveerde barbecuesaus in de magnetron gedurende 15-30 seconden. Borstel saus op gekookte kebab en serveer onmiddellijk.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!