15 Topgerechten van Franse hartige gerechten met comfortvoedsel

Misschien is het weer grimmig geworden, bent u overwerkt (en onderbetaald) of willen de kinderen gewoon niet luisteren? Er zijn vele, vele redenen waarom we troostmaaltijden willen en soms hoeft er geen reden te zijn waarom je ze wilt eten, alleen omdat.

Frans eten is gestapeld met troostmaaltijden, velen zijn traditionele gerechten waar iedereen van houdt, en er komen altijd nieuwe bij. Hier zijn slechts vijftien van de vele waaruit je zou kunnen kiezen, maar er zal iets voor iedereen zijn … MEER hier zeker …

• 01 of 15

  Frans ui-recept

  

  Franse uiensoep. Credit: William Shaw - Getty Images

  Gratineed uiensoep is een ultiem troostmaaltijd. Boterzachte, gekarameliseerde uien worden gekookt tot een rijke, gekruide biefstuk. Maak het af met verse knoflookcroutons en gesmolten, bruisende Gruyère-kaas en je hebt inderdaad een rijke soep.
• 02 van 15 Gratin Dauphinois Recept

  

  Klassieke Franse gratin Dauphinois. Getty Images

  Dit recept met Gratin Dauphinois is het ultieme troostmaaltijd. Aardappelen worden dubbel gekookt in gekruide room en vervolgens gebakken met Gruyère-kaas tot de gratin boterzacht is.

• 03 van 15 Baked Apple Brie Recept

  

  Brie Cheese and Apples. kcline-Getty Images

  Dit eenvoudig gebakken Apple Brie-recept bestaat uit warme, gesmolten kaas en gebakken appels in een heerlijk contrast van zoete, zoute en aardse smaken. Het hele voorgerecht duurt minder dan 15 minuten om samen te stellen.

• 04 van 15 Beef Bourgogne Recept

  

  Boeuf Bourginion. Getty Images - Envision

  Er zijn zoveel recepten beschikbaar voor klassiek rundvlees Bourgondië, of boeuf Bourguignon. Hier is de traditionele versie die je waarschijnlijk op een bepaald moment in je leven bent tegengekomen.

  Ga verder met 5 van 15 hieronder.
• 05 van 15 Bloemkoolgratin Recept

  

  Bloemkoolgratin. Laurence Mouton - Getty Images

  Dit bloemkoolgratinrecept is romig en geruststellend en heeft een klassieke bechamelsaus die is geponst met slechts een klein beetje verse tijm. Deze gratin is een klassieker aan Provençaalse tafels.

• 06 van 15 Aligot Recept

  

  Klassieke Franse Aligot. Getty Images

  Aligot is niet zozeer een bijgerecht als wel een kunstwerk. Bescheiden aardappelen en kaas worden samen met crème fraîche geslagen tot ze zijdeachtige, gladde linten van gepureerde aardappel vormen.

• 07 of 15 Winter Vegetable Ragout Recept

  

  Vegetable Ragout. Getty Images Deze wintergroente ragout is warm en uitnodigend en vormt het perfecte huiselijke diner. Serveer deze eenvoudige stoofschotel met een fles wijn, een brood van het landbrood en een frisse, groene salade voor een complete maaltijd.
• 08 van 15 Franse macaroni en kaasrecept

  

  Franse Macaroni-kaas. Matthew O'Shea - Getty Images

  Dit Franse recept voor macaroni en kaas smaakt fluweelzacht, rijk en net verfijnd, niets als die kleine blauwe dozen met droge, zoute mix die worden verkocht in markten en buurtwinkels.

  Ga verder naar 9 van 15 hieronder.
• 09 van 15

  Tartiflette Recept

  

  Tartiflette. Norris, Bob - Getty Images

  Dit Tartiflette-recept is ontstaan ​​in Savoie, in de Franse Alpen, als recept om de lokale kaas, Reblochon, te promoten. Vol met aardappelen, rijke kaas en rokerig spek, trok het aan als een gemakkelijk te bereiden recept in skigebieden en is het sindsdien populair.

• 10 van 15 Traditioneel Frans ratatouille recept

  

  Ratatouille. Philip Wilkins / Getty Images

  Ongetwijfeld een van de beroemdste gerechten met comfortvoedsel die afkomstig zijn uit de Provence. Het gerecht zit vol met zomerse zonnegroenten, dus het is geen wonder dat dit gerecht vrolijkheid zal brengen.

• 11 van 15

  Aardappelen Anna Recept

  

  Pommes Anna. Carolyn Taylor Photography - Getty De dubbele aantrekkingskracht van dit aardappelen Anna recept: een boterachtige, zachte aardappelcake aan de binnenkant, met een frisse, gouden buitenkant. Zo simpel dat het maar een paar ingrediënten kost, maakt pommes Anna een rustiek bijgerecht van aardappelen elegant en verfijnd.
• 12 van 15 Fondue Savoyarde Recept

  

  Kaasfondue. Caroline Martin - Getty Images Soepel en rijk, dit fondue Savoyarde recept is het klassieke après-ski gerecht op menu's in de Franse alpen. Luxueus en fluweelachtig, dit Franse Alpenfonduerecept is perfect voor retrofondue-feesten of wanneer je toevallig op een besneeuwde avond bent vastgelopen. Ga verder naar 13 van 15 hieronder.
• 13 van 15 Geroosterde peper Boursin-kaasrecept

  

  Geroosterde peper Boursin-kaasrecept. Getty Images

  Verse kaaspasta krijgt een bijgewerkte smaak in dit gebrande Boursin-kaastaraat van peper. De kaas is aangekleed met gebroken knoflook, verse kruiden en geroosterde rode paprika's.

• 14 van 15 Coquilles Saint-Jacques Recept

  

  Coquilles St Jacques. Carlina Teteris - Getty Images

  Dit recept van Coquilles Saint-Jacques wordt traditioneel geserveerd op kleine schelpen, maar ovenvaste ramekins zijn een goede vervanging. Het bestaat uit sint-jakobsschelpen en champignons, gesauteerd in boter met smaakmakers, een Gruyère en broodtoppen.

• 15 van 15 Kaas Soufflé Recept

  

  Soufflé. William Shaw - Getty Images Deze traditionele kaassoufflé is licht, luchtig en hartig - alles wat een kaassoufflé hoort te zijn! Dit eenvoudige recept kan binnen 15 minuten worden opgeknipt voor onberispelijke resultaten. Gruyère en Comte kaas kunnen door elkaar worden gebruikt in deze bistro-klassieker.