Vegan chocolade banaan Quinoa ontbijtrecept

Ik ben dol op chocolade voor het ontbijt en, ik ben dol op quinoa als ontbijt, dus dit quinoa-recept met chocoladebananen is vrijwel ideaal voor mij. Het heeft veel gezonde en vetarme eiwitten uit de quinoa, dus het is perfect voor vegetariërs en veganisten. Kinderen zullen dol zijn op de chocolade en ahornsiroop, en ouders zullen dol zijn op de gezonde combinatie van eiwitten, vezels en fruit.

Dit recept is vegetarisch, veganistisch, hoog in eiwitten, geraffineerd suikervrij en glutenvrij. Als u suiker volledig wilt weglaten, verwisselt u de ahornsiroop voor een eetlepel of twee van uw favoriete notenboter. Yum!

Zie ook: Meer eiwitrijke ontbijtideeën voor vegetariërs en veganisten

Wat u nodig hebt

• 1/2 kopje quinoa
• 1 kopje water
• 2/3 kopje chocolademelk sojamelk
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 eetlepel ahornsiroop (of een andere zoetstof: probeer agave nectar of bruine rijststroop)
• 1 banaan, in plakjes of puree
• streepjeszee of koosjer zout

Hoe het te maken

Verwarm eerst de quinoa en waterfornetto ongeveer vijf minuten. Voeg na 5 minuten de chocola sojamelk toe, roer om te combineren, zet het vuur laag tot matig laag en verwarm nog eens 5-7 minuten, totdat de vloeistof grotendeels wordt opgenomen en de quinoa zacht en volledig gaar is. Mogelijk moet u wat meer vloeistof toevoegen als dat nodig is.

Als de quinoa volledig is gekookt, haal de pan dan van het vuur en roer het cacaopoeder, de ahornsiroop en de plakjes banaan erdoor.

Voeg een scheutje zout toe als je wilt, gewoon om alle smaken naar voren te brengen.

Veel plezier!

Receptnota's:

• Dit recept zou ook heerlijk zijn met wat gehakte noten, bessen of zelfs wat pindakaas of andere nootboter erin. Voeg voor extra smaak een lichte shake van kaneel of een druppel of twee toe van vanille-extract.
• Let op: hoewel dit recept geen geraffineerde suiker bevat, wordt aan de meeste sojamelk suikers toegevoegd. Als u uw suikerverbruik wilt verminderen, zoekt u een ongezoete sojamelk. Je kunt een gewone soja-melk (zonder chocolade) gebruiken in dit recept als je wilt, en gewoon een extra theelepel cacaopoeder toevoegen om het verschil te maken. Genieten!

Voedingswaarde, per portie:

Calorieën: 278
Totaal vet: 4. 0g, 6%

Verzadigd vet: 0. 7g, 4%
Cholesterol: 0mg, 0% > Natrium: 41 mg 2%
Totaal koolhydraten 55. 0g, 18%
Voedingsvezels: 5. 8g, 23%
Suikers: 19. 5g,
Eiwit: 8. 5g
Vitamine Een 3% • Vitamine C 14% Calcium 13% • Ijzer 21%

CalorieCount zegt dat dit recept is:

Met een laag gehalte aan verzadigd vet

• Geen cholesterol
• Zeer laag in natrium
• Hoog in mangaan < Hoog in magnesium
• Zeer veel vitamine B6
• Beoordeel dit recept
• Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!