Tonijn Koteletten Recept (ingeblikte of verse tonijn)

Als je schnitzels toevoegt aan je Indiase voedingsrepertoire, worden je dinermogelijkheden enorm. Omdat ze zo gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig zijn, vindt u dit recept op elk moment van de dag voor een snelle maaltijd. Serveer ze met een dip of chutney zoals Mint-Coriander Chutney, doe ze in een sandwich met mayonaise, vorm ze als worsten, bak ze en rol ze dan op met een bladsalade in een Paratha. De maaltijdopties zijn eindeloos.

Wat heb je nodig

• 2 14-ounce (400 gram) blikjes tonijn (in pekel of olie)
• 1 middelgrote ui (fijngehakt)
• 1 / 2 kop koriander (zeer fijngehakt)
• 2 theelepels muntblaadjes (zeer fijngehakt)
• 2 groene pepers (heel fijn gesneden, optioneel maar wenselijk voor die extra 'kick')
• 1 theelepel knoflookpasta < 1 theelepel gemberpasta
• 2 eieren
• 1/2 theelepel korianderpoeder
• 1/2 theelepel komijnpoeder
• 1/4 theelepel aamchur poeder (rauw mangopoeder)
• 1/4 theelepel garam masala
• Dashzout (of naar smaak)
• 1/2 kop sooji (of griesmeel)
• Plantaardige olie om te frituren

Hoe het te maken

Leg de tonijnbrokjes in een grote, diepe kom en pureer tot de brokken volledig gebroken zijn.

1. Voeg de rest van de ingrediënten toe - behalve de griesmeel en de plantaardige / zonnebloem / canola-bakolie. Meng goed met een lepel of je handen tot alle ingrediënten perfect gemengd zijn.
2. Verspreid de helft van de sojji op een bord - we dopen de schnitzels erin om ze te coaten. Dit geeft de schnitzels een mooie, gouden, licht knapperige buitenkant!

Vorm het vismengsel in pasteitjes / worstvormen van 3 "diameter en rol elke kotelet in het griesmeel zodat het aan alle kanten lichtjes met een laag wordt bedekt. ​​

1. Terwijl u dit doet, hitte genoeg kokend olie in een ondiepe braadpan, om een ​​paar schnitzels per keer te paneren / ondiep te bakken. We zullen later meer olie toevoegen als deze olie op is. Voeg alleen zoveel toe als voor nu nodig is.
2. Bak een paar koteletten in één keer zorg je ervoor ze niet in de pan te verdringen. Pas goed op en draai als elke zijde goudkleurig wordt.
3. De schnitzels zijn klaar als ze aan beide kanten knapperig en goudbruin zijn. Laat ze aflopen op papieren handdoeken en serveer ze warm met een dipje saus zoals Mint-koriander Chutney of verpakt in een broodje gemaakt met Chapati's of Parathas of in een sandwich.
4. 
   Kooktips en ingrediëntenubstituties

Om dingen zo simpel mogelijk te houden, kun je ingeblikte tonijn gebruiken in deze recept, maar je zou verse tonijn kunnen gebruiken en deze laten stomen voordat je de schnitzels begint te zetten. Misschien vind je met ingeblikte tonijn die brokken in b Rine of in olie zijn het beste. Dat gezegd hebbende, is er geen reden waarom je dit recept niet kunt proberen met welke vis je maar wilt!

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden.Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!