Beste Britse kerstdesserts

De Britten weten hoe ze moeten feesten als het op vakantie aankomt en zullen alles uit de kast halen om Kerstmis en Oud en Nieuw met een knal te laten uitgaan. Geloof het of niet, veel voorbereidingen beginnen eigenlijk al in september, wanneer het tijd is om de traditionele kersttaart te maken en dan van daaruit verder gaan. Of het nu gaat om de traditionele pudding, pastei, smakelijke desserts of regionale lekkernijen, wij Britten weten het te vieren. Hieronder geven we een verscheidenheid aan opties om te proberen … MEER verfraaiing van uw vakantie op de Britse manier dit jaar. Proost!

• 01 of 08 Kersttaart

  

  Iced British Christmas Cake. Diana Miller / Getty Images

  Een Britse kerst zou nooit echt zijn zonder een Classic British Christmas Cake. De rijke gedroogde vruchten worden gemarineerd in cognac of soms rum, en vervolgens gemengd tot een heerlijke, rijke, zwaar gekruide cake. De cake kan al in september worden gemaakt en vervolgens worden gevoed met een beetje meer cognac om de cake te laten rijpen. Bevroren of niet, het wordt geserveerd vanaf Kerstavond tot het weg is, wat meestal niet zo lang is.

  Het alternatief voor de bovenstaande cake is een Scottish Dundee Cake. Terwijl … MEER is deze specifieke cake nog steeds vol met fruit en noten, het is niet zo zwaar gearomatiseerd met specerijen, en bevat niet de cognac. Dus als je op zoek bent naar een cake die lijkt op de Classic British Christmas Cake, maar een subtielere smaak heeft, probeer dan de Dundee.

• 02 van 08 Mince Pie

  

  Christmas Mince Pies. Diana Miller / Getty Images

  Na de kersttaart moet de volgende populairste traktatie om tijdens de kerstvakantie in Groot-Brittannië te dienen, worden gehakt. Weer terug zijn de vruchten en specerijen, deze keer samengehouden met niervet en gewikkeld in licht, smeltend gebak.

  Als je de veranderingen van de traditionele wilt overnemen, probeer dan een Frangipane Mince Pie. Hoewel dit vergelijkbaar is met de traditionele gehakttaart, heeft het ook een zeer verwelkomende hoes van cake-achtige topping met amandelsmaak die een unieke smaakcombinatie biedt.

• 03 of 08 Christmas Pudding

  

  Elaine Lemm

  Het maken van de traditionele kerstpudding begint op Stir Up Sunday, de laatste zondag voor de start van Advent, dat is ongeveer vijf weken voor Kerstmis.

  De traditie van de pudding gaat eeuwen terug, hoewel er de laatste jaren sprake is van uit de gratie zijn gevallen, dit is niet het geval. Deze verrukking van de vakantie is nog steeds stevig vastgelegd in de hoofdrol van de kerstlunch. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, begrijp je waarom.

• 04 van 08 Trifle

  

  Rob White - Getty Images

  De tweede uitzondering op de traditionele kerstpudding is een klassiek Brits kleinigheidje.De trifle zal zeker verschijnen op tweede kerstdag en ook weer op oudejaarsavond. Als je tijdens de vakantie in Schotland bent, kom je waarschijnlijk een Tipsy Laird-kleinigheid tegen, vergelijkbaar met de Engelse, maar met een scheut whisky in plaats van sherry.

  Ga verder naar 5 van 8 hieronder.
• 05 van 08 Scottish Shortbread

  

  Christmas Shortbread. Getty

  Hoewel deze zoete traktatie Scottish Shortbread wordt genoemd, wordt deze tijdens de vakantie overal in het Verenigd Koninkrijk gegeten, wat niet verrassend is. Deze boterachtige bak is gewoonweg heerlijk! De zandkoek is een intrinsiek onderdeel van Hogmanay (Schots Nieuwjaar) en is zo goed, waarom zou je het maar een dag bewaren.

• 06 van 08 Yule Log

  

  Kerst Yule Log Recept. Foto © Getty

  Een Yule-log is de voor de hand liggende keuze als u een traditionele pudding wilt vervangen. Met zijn biscuitgebak, crèmevulling en laag ganache van chocolade is deze uitstekende traktatie de moeite meer dan waard. Ja, het kan een beetje lastig zijn om eerst te rollen, maar als je het stap voor stap doet, zul je ontdekken dat het niet zo moeilijk is. En uiteindelijk word je beloond met een prachtig dessert!

• 07 van 08 Stollen Cake

  

  Elaine Lemm

  Stollen is geen Britse cake, maar als onderdeel van een Britse kerst is het zeker een onderdeel van de festiviteiten. Hoewel het misschien niet het gemakkelijkste recept is om te maken, is het zeker de moeite waard en speelt het zeker een belangrijke rol tijdens de vakantie, omdat het rijk is aan fruit en marsepein. Heerlijk!

• 08 van 08 Spiced Victoria Sponge Cake

  

  ShutterstockUK

  De laatste, maar zeker niet de minste, is de lichtste van het stel hier: de kerstspicy Victoria Sponge Cake. Een blik op de immer populaire cake die synoniem is aan bakken in Groot-Brittannië, dit recept heeft een heerlijke, warme, kerst-y smaak die vrijwel zeker iedereen zal aanspreken.