Dragon Walnut Walnut Brown Butter Sauce Recept

Dit ongelooflijk makkelijke recept van walnut-bruine botersaus met dragon gaat prachtig samen met bijna elke verse vis. Het Franse woord voor deze saus is "beurre noisette" en terwijl het lekker smaakt, is het heel eenvoudig en snel om samen te stellen. Deze soorten bruine botersausen kunnen ook op kip of gegrilde groenten worden geserveerd.

Wat u nodig hebt

• 3 eetlepels ongezouten boter
• 1/4 kop vers geperst citroensap
• 1 eetlepel gehakte verse dragon
• 2 eetlepels gehakte walnoten
• zout en vers gemalen zwarte peper te proeven
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 4 (6-oz per stuk) witte ossenfilets zonder been (zoals kabeljauw, bas, tilapia of tong)

Hoe het te maken

1. Doe de boter in een kleine steelpan en smelt op middelhoog vuur. Laat 5 tot 10 minuten koken, of tot de boter een lichtbruine kleur krijgt en een nootachtig aroma krijgt.
2. Voeg de walnoten toe en bak een minuut.
3. Giet het citroensap in de kom, laat het op hoog vuur komen en breng aan de kook.
4. Zet het vuur uit en voeg de dragon, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe en leg opzij.
5. Breng de visfilets op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

1. Verhit de olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en kook aan beide kanten tot het geheel ondoorzichtig is.
2. Serveer warm met de botersaus over de lepel.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!