Snel en gemakkelijk gegrilde kip-gyro's Recept

Als u op zoek bent naar een snelle en gemakkelijke doordeweekse avond of een maaltijd wilt bereiden waarvan u de hele week kunt genieten, zoek dan niet verder. Deze kippenborsten worden gemarineerd, gegrild, in plakjes gesneden, gegarneerd met een eenvoudige saus en samengevouwen tot een warme pitabroodje. Als u uw koolhydraatconsumptie bekijkt, vervang dan eenvoudig de pitabroodje met slabladeren.

Wat u nodig hebt

• 3 kippen zonder been, zonder botten
• Voor de Marinade:
• 1/4 kopje olie
• sap van 1 grote citroen
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel / 5 ml zout
• 1 theelepel / 5 ml gedroogde oregano
• 1/2 theelepel / 2. 5 ml zwarte peper
• Voor de saus:
• 1/2 kop / 120 ml yoghurt
• 1 eetlepel / 15 ml platte peterselie (fijngehakt)
• snufje zout
• snufje peper < Voor de toppings:
• 1 kleine komkommer (geschild, gepoot en julienne)
• 1 eetlepel / 15 ml gehakte verse munt
• Optioneel: 1 grote tomaat (in plakjes)
• Optioneel: 1 kleine ui ( in dunne plakjes)
• 4 pitas (of 8 grote slablaadjes)

Hoe het te maken

Plaats kipfilets op een groot stuk plastic. Vouw het overtollige plastic over de bovenkant van de kip en gebruik een hamer om de borsten plat te maken tot een dikte van ongeveer 7,5 cm. Dit zal de marinatie- en kooktijd helpen verminderen. Plaats kip in een hersluitbare plastic zak. Meng de marinade-ingrediënten en giet de kip over en zorg ervoor dat alle oppervlakken van het vlees bedekt zijn. Sluit de zak en plaats hem gedurende 30 minuten tot 1 uur in de koelkast.

Meng ondertussen yoghurtsausingrediënten, dek af en plaats ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik. Dit is ook een goed moment om de groenten voor de gyros te snijden.

Verwarm de grill voor middelhoog vuur. Verwijder de kip uit de zak en leg hem op het grillrooster. Gooi eventuele overgebleven marinade weg. Kook kip gedurende 5-7 minuten per kant of totdat de interne temperatuur 165 graden Celsius bereikt. Eenmaal gekookt, haal de kip van het vuur en leg hem op een snijplank. Snijd en plaats in verwarmde pita's (of koude slablaadjes), bedek met yoghurtsaus, garneer met gesneden groenten en serveer.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!