Varkensvlees Injectie Marinade Recept

Dit is een geweldig recept voor een injectieoplossing voor varkensvlees. Het geheim hier is om je varkensvlees aan het mengsel toe te voegen om de smaak binnen en buiten te krijgen.

Wat u nodig hebt

• 1 kop / 240 ml appelsap of cider
• 1/4 kop / 60 ml ciderazijn
• 1/4 kop / 60 ml water
• 2 eetlepels / 30 mL Worcestershiresaus
• 1 1/2 theelepeltjes / 7. 5 ml
• varkenswrijven (gebruik dezelfde wrijfbeurt als op uw vlees)
• 2 eetlepels / 30 ml echte ahornsiroop
• 1 eetlepel / 15 ml gesmolten boter

Hoe het te maken

1. Smeer het vlees in met varkensvlees. Combineer marinade-ingrediënten in een kleine plastic of glazen kom.

2. Injecteer het vlees met een injectiespuit met vlees op verschillende plaatsen in het varkensgebraad. Dit maakt genoeg om één 8 pond pond varkenshaas te injecteren. Gooi eventuele overblijvende marinade weg die in contact is gekomen met de spuit en rauw vlees.

3. Als u het op voorhand bewaart, bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 1 week na de bereiding.