Cajun Turkije Injectie Marinade Recept
Marinade Injector (September 2024)
Gefrituurde kalkoen is eigenlijk begonnen als een Cajun-gerecht en de eerste stap is een heerlijke injectie-marinade. Dit traditionele marinade recept wordt gecombineerd en direct in de kalkoen ingespoten. Zorg ervoor dat je deze marinade goed mengt voordat je hem in de naald laadt. Als je frituurt, veegt deze kalkoen alle overtollige marinade weg voordat deze de olie raakt.
Wat u nodig hebt
- 1 kopje citroensap
- 1/2 kopje vloeibare krab kook
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/2 kopje boter (gesmolten)
- 2 eetlepels uipoeder
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels Cajun-kruiden
- 1 theelepel Tabasco-saus
- 1 theelepel cayennepeper
Hoe te maken
- Doe alle ingrediënten in een pan. Sudder op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Roer en ga door met verwarmen tot de saus volledig vloeibaar is geworden. Haal van het vuur en laat het mengsel 5 minuten afkoelen.
- Gebruik zolang het nog warm genoeg is om vloeibaar te blijven. Injecteer direct in het borst-, been- en dijvlees. Doe dit een paar keer om ervoor te zorgen dat de marinade goed verspreid is over de kalkoen. Veeg overtollig materiaal weg dat kan weglekken. Frituur zoals aangegeven.
- Indien gewenst, kunt u uw eigen Cajun-kruiden maken.
Bier en honing Turkije injectie Marinade recept
Deze kalkoen injectie combineert een traditionele Cajun smaak met bier en honing om te geven je bent een uitgebalanceerde smaak.
Bier n' Boter gevogelte injectie Marinade Recept
Gebruik deze marinade om diep in het vlees van pluimvee te reiken. Het werkt heel goed op kalkoen. Zorg ervoor dat het mengsel warm is om de boter in vloeibare vorm te houden.
Kan ik mijn Turkije pekelen en een wrijving of injectie gebruiken?
Leer hoe u het meeste uit uw kalkoen kunt halen door een pekel-, wrijf- of injectie-marinade te combineren en zorg ervoor dat u de smaken en het zout in balans houdt.