Bulk Wit Brood Recept voor Vier Broden
Bruin brood is geverfd wit brood?! | KEURINGSDIENST VAN WAARDE KORT #2 (September 2024)
Dit recept voor wit brood is perfect voor grote gezinnen en voor het bakken van batches. Het recept maakt vier broden wit brood die kunnen worden verpakt en ingevroren voor later gebruik of de broden kunnen worden bereid voor grote Thanksgiving- en kerstdiners.
Wat u nodig hebt
- 1 1/2 eetlepel actieve droge gist
- 3/4 kop water (95 tot 110 F)
- 2 2/3 kopjes water (95 tot 110 F) > 1/4 kops suiker
- 1 eetlepel zout
- 3 eetlepels bakvet
- 9 tot 10 kopjes broodmeel (ongeveer)
Los in grote kom gist op met 3/4 kop warm water. Voeg de resterende hoeveelheid warm water, suiker en zout toe. Roer tot opgelost. Voeg bakvet toe en 4 kopjes bloem. Goed mengen. Voeg langzaam de resterende hoeveelheid bloem toe tot het deeg is gevormd. U kunt de volledige hoeveelheid meel wel of niet gebruiken.
- Draai het deeg op een met meel bedekte plank. Kneed het deeg ongeveer 10 minuten, voeg indien nodig meer meel toe aan de eetlepel. Vet een grote kom in. Doe het brooddeeg in de kom en draai het deeg om zodat de bovenkant van het deeg ingevet wordt. Bedek de kom met een schone theedoek en laat het deeg bij kamertemperatuur tot dubbele grootte of ongeveer 1 uur rijzen.
- Bak de broodjes ongeveer 45 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder brood uit de oven en zet broden op het rooster. Laat broden volledig afkoelen voordat ze bevriezen.
Broodmachine Land Wit brood Recept
Dit makkelijke witte landbrood heeft een taaie textuur, perfect voor toast of broodjes. Het brood is super eenvoudig te maken en in een broodmachine te bakken.
Honing wit brood recept voor beginnende bakkers
Dit eenvoudige recept voor wit brood heeft een lichte smaak van honing en een rijke textuur . Maakt twee broden en vriest deze voor later.
Eierwas voor Gist Brood en Brood
Welke eierwas moet u gebruiken op brood of broodjes? Hier is een handige gids voor de resultaten van verschillende eierwassers, plus tips over wanneer en hoe u het moet gebruiken.