Geweldige granen: heerlijke make-up granen salade recepten
Making Bread with ROCKS and WHEAT (September 2024)
Of je nu een menigte entertaint of gewoon lekker op tafel wilt eten, deze graansalades zijn geweldige tijdbesparingen. Elk recept kan in ongeveer 40 minuten of minder worden gemaakt en kan gemakkelijk worden verdubbeld als u veel gasten serveert. En ze smaken allemaal heerlijk gaaf, dus je kunt ze een dag of twee op voorhand maken en ze in de koelkast bewaren tot je ze nodig hebt. (Hallo, smakelijke restjes!) Nog een bonus: elk van deze kleurrijke, zuivelvrije recepten is vegetarisch, de quinoa en rijst … MEER gerechten zijn glutenvrij en de meeste hebben gezonde volle granen.
- 01 van 09 Quinoa met rucola, butternutpompoen en citrusvinaigrette
Quinoa-salade met rucola en butternutpompoen. © 2013 Miri RotkovitzDeze prachtige Quinoa-salade met rucola en geroosterde butternutpompoen is zoveel groter dan de som der delen. Een pittige, komijnachtige citrusvinaigrette trekt het allemaal bij elkaar, terwijl de optionele besprenkeling van gem-achtige granaatappelzaden een feestelijke toets en kleine uitbarstingen van zoetzure smaak toevoegt.
- 02 van 09 Sushi Rijstsalade
Sushi Rijstsalade. © Miri RotkovitzAls je een fan bent van veggie-maki, maar niet gedoe wilt met het maken van sushi-broodjes, is deze Sushi Rice Salad iets voor jou! Giora Shimoni serveert het graag als een aperitief voor een zomer Sjabbatmaaltijd, maar het is geweldig elk moment van het jaar, wanneer de hunkering toeslaat. Serveer het als een bijgerecht of basis voor een rijstkom, gegarneerd met vis, vlees of tofu.
- 03 van 09 Gerst en geroosterde groentesalade
Gerst en geroosterde groentensalade. © Miri Rotkovitz
Deze gerst & geroosterde groentesalade is gezond en bevredigend en ongelooflijk veelzijdig. Het past mooi bij gegrild of geroosterd vlees, gevogelte of vis en werkt met allerlei soorten geroosterde groenten, zodat u uw favorieten kunt omwisselen wanneer de oogst van het seizoen verandert.
- 04 van 09 Israëlische couscous met gedroogde cranberry's en geroosterde amandelen
Israëlische couscous met veenbessen en amandelen. © Miri RotkovitzIn haar Hip Kosher kookboek schrijft Ronnie Fein: "Tiny balls of Israeli couscous zijn de culinaire parels uit de pasta-wereld." Dit recept combineert zoete en pikante smaken in één gerecht en is een traktatie met gegrild vlees of gevogelte, maar kan ook worden gebruikt als snack of hors d'oeuvre. "
Ga verder naar 5 van 9 hieronder. - 05 van 09 Veganistische couscousalade met kikkererwtenrecept
Couscous met kikkererwten. Credit: Philippe Desnerck / Getty ImagesJolinda Hackett combineert kikkererwten, paprika's en knapperige komkommer met couscous en kleedt zich vervolgens in een Dijon-citroenvinaigrette voor een perfect verpakte salade die als veganistisch veganistisch gerecht of veganistisch gerecht kan worden gebruikt .
- 06 van 09 Soba-salade met zalm en avocado (Pareve)
Soba-salade met zalm en avocado. © Miri Rotkovitz
Soba-noedels zijn lange, dunne Japanse noedels gemaakt van boekweit. Hier worden ze gegooid in een gembervinaigrette die dubbel werk doet als een marinade voor de zalm. Omdat je de salade kunt bereiden terwijl de vis aan het koken is, komt het hele recept samen in minder dan 30 minuten - ideaal voor drukke nachten wanneer je nog steeds een speciale maaltijd wilt. P. S. Als je geen vis eet, is de soba-salade geweldig op zichzelf!
- 07 van 09 Gebakken champignon, broccoli Rabe en Freekeh salade
Gebakken champignon, broccoli Rabe en Freekeh salade. Krediet: Sautéed Mushroom, Broccoli Rabe en Freekeh Salad. Katie Workman / themom100. comKatie Workman combineert freekeh - of geroosterde groene tarwe - met hartige paddenstoelen en broccoli rabe in een picknickwaardige salade die evengoed geschikt is voor herfst- en wintermaaltijden.
- 08 van 09 Farrosalade met kruiden Geroosterde kikkererwten en bloemkool
Farrosalade met kruiden Geroosterde kikkererwten en bloemkool. © Miri Rotkovitz
Farro is een verzamelnaam die verwijst naar emmer, spelt en eenkoren, drie oude soorten tarwe. Welke variëteit je ook tegenkomt, Farro is een heerlijke volkoren met een bevredigende, taaie textuur die een uitstekende basis vormt voor salades. Hier wordt het gegooid met geroosterde bloemkool en gekruide kikkererwten en eenvoudig gekleed in citroen en olijfolie; als je wilt, gooi wat geroosterde rode paprika's of druiven tomaten voor een vleugje kleur en smaak.
Ga verder naar 9 of 9 hieronder. - 09 van 09 Classic Tabbouleh Salad
Tabouleh. Dankbetuiging: Amelia Johnson / Getty ImagesJe kunt de Bulgur-tarwe benadrukken, of superzwaar gaan met de peterselie in Molly Watson's versie van de Classic Tabbouleh-salade, gegooid met een knoflook-muntdressing. Hoe dan ook, het maakt een geweldige kant voor gegrild vlees, kip of vis, of een basis voor vegetarische kommen met kikkererwten of witte bonen en feta.
9 Heerlijke Mexicaanse voedselideeën voor vasten (met recepten)
Leren over voedingsmiddelen die in Mexico traditioneel zijn tijdens Lent / Heilige Week en ontdek je nieuwe favoriete vleesloze gerecht. Veggie, kaas, vis, zeevruchten recepten.
Kleurrijke, gezonde en heerlijke Mexicaanse kerstavond salade
U kunt & acute; t wordt feestelijker, mooier en voedzamer dan deze combinatie van fruit en groenten met een lichte dressing. Eenvoudig recept voor kerstavond salade.
Glutenvrije granen: wat ze zijn (en wat ermee te doen!)
Op zoek naar een lijst met glutenvrije granen om toe te voegen aan uw dieet? Hier is een uitgebreide lijst van volle granen die volledig glutenvrij zijn. Koop ze in het bulkgedeelte van je lokale coöperatie om zo weinig of zo veel als je wilt te proberen!
