Glutenvrij en zuivelvrij recept voor pizza
VEGAN PIZZA RECEPT | GLUTENVRIJ EN LEKKER???????? (September 2024)
Deze pizza is gemakkelijk te maken, heerlijk en perfect voor glutenvrije, zuivelvrije en veganistische diëten. Het deeg is een beetje plakkeriger dan traditioneel pizzadeeg, dus bereid je het deeg voor de beste resultaten zoals aangegeven in een staande mixer.
Mijn favoriete manier om deze pizza te maken, is met een eenvoudige pizzasaus en een Vegan Cheese Substitute zoals Daiya Vegan Cheese, die zuivelvrij, soja-vrij, glutenvrij en veganistisch is.
Wat heb je nodig
- 1 eetlepel lijnzaad (gemalen)
- 2 eetlepels water (warm)
- 4 theelepels actieve droge gist
- 2 theelepels suiker
- 3/4 kop warm water (of meer indien nodig, verdeeld)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 kop witte rijstbloem
- 1 kop tapiocameel
- 3/4 kop zoete rijstbloem < 1/2 kopje arrowroot zetmeel
- 2 theelepels xanthaangom
- 1 theelepel zout
Meng de gemalen lijnzaad en heet water in een kleine kom tot een kleverig mengsel. Opzij zetten.
- Plaats de droge gist in een andere kleine kom. Voeg de suiker en de ½ kopje van het warme water toe aan de gist en roer voorzichtig en schud om de gist op te lossen. Laat de gist 5 minuten rusten of tot hij schuimt. (Als uw gistmengsel niet bubbelt of schuimt, kan uw gist "dood" zijn. Als dit het geval is, herhaalt u deze stap met verse gist.) Voeg de olijfolie toe aan het gistmengsel en leg apart.
- Verwarm de oven voor op 500 F. Vet een pizza-pan of bakplaat enigszins in en zet opzij.
- Pons het deeg en vorm het in een schijf. Plaats de schijf tussen twee vellen bakpapier en rol het in een cirkel met een diameter van ongeveer 16 "of met de gewenste dikte (als u van superdunne korstpizza's houdt, wilt u misschien de helft van het deeg gebruiken en de andere helft of maak twee pizza's). Verwijder het bovenste vel perkamentpapier en gebruik het andere stuk om het deeg op het voorbereide vel over te brengen, het deeg om te draaien en het perkament van het deeg te schillen. Gebruik je vingers om een korst rondom de rand van het deeg te plooien, vouwen en knijpen.
- Plaats de bakplaat in de oven en bak ongeveer 6-8 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal de pizza uit de oven. Leg je pizzabodem op de gewenste toplaag en keer terug naar de oven om nog ongeveer 6 minuten te bakken, of totdat je toppings en de korst goudbruin zijn. Heet opdienen.
- Beoordeel dit recept
Zuivelvrij & glutenvrij boekweitpannekoeken Recept
Dit recept voor zuivelvrij / Glutenvrije boekweitpannenkoekjes zijn heel eenvoudig, zonder al te veel ingrediënten of voorbereidingstijd en leveren heerlijke pannenkoeken op.
Zuivelvrij glutenvrij recept voor pompoentaart
Als u allebei zuivelvrij bent en glutenvrij, een pompoentaartrecept dat smaakt naar het echte ding lijkt misschien een droom, maar dit recept treft de plek.
Glutenvrij & zuivelvrij kokosnoot vlagebak Recept
Deze heerlijke gluten en zuivelvrije kokosnoot Custard Pie is een geweldig recept voor drukke koks.