Zuivelvrij glutenvrij recept voor pompoentaart
Kwarktaart - Glutenvrij - Recept (September 2024)
Als u zowel zuivelvrij als glutenvrij bent, lijkt een pompoentaart misschien een verre droom, maar het hoeft niet zo te zijn. Dit recept maakt gebruik van een glutenvrije korst en op kokosmelk gebaseerde pompoentaartvulling die je wegblaast met hoe dicht de smaak en textuur bij het echte werk liggen.
Ongetwijfeld is het deeg het moeilijkste deel van dit recept. Zoals bij elk recept dat is bedoeld voor personen met allergieën, moet u ervoor zorgen dat u alle ingrediëntenlabels grondig leest om ervoor te zorgen dat er geen ingrediënten of ingrediënten die van zuivelproducten zijn afgeleid, onveilig zijn voor personen met een glutenvrij dieet.
Wat u nodig hebt
- 1 1/2 kop bloemmix (glutenvrij voor alle doeleinden,
- 1 theelepeltje poedersuiker
- 1/2 theelepel zout > 1/2 kop margarine (1 stok, koud, zuivelvrij, glutenvrij)
- 1 ei (lichtgeklopt)
- 1 theelepel water (koud)
- 1 15-ounce kan pompoen (niet ingeblikt) pompoentaartvulling)
- 2 grote eieren (lichtgeklopt)
- 1 kop kokosmelk (of een ander melkvrij alternatief)
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 1 theelepel kaneel (gemalen) > 1/2 theelepel gember (gemalen)
- 1/8 theelepel kruidnagel (gemalen)
- 1/8 theelepel zout
- 1 snuifje suiker (voor besprenkeling)
- Hoe het te maken
- Pak het taartdeeg uit en plaats het tussen twee stukjes licht met bloem bestoven (met glutenvrije bloem) bakpapier. Rol het deeg uit tussen de twee vellen perkamentpapier en breng dit voorzichtig over naar de voorbereide taartplaat. Maak een korst met je vingers en strijk eventuele breuken of barsten glad. (Glutenvrije taartkorsten brokkelen aanzienlijk meer af dan traditionele bloemvormen.) Plaats de taartplaat in de koelkast terwijl u de vulling voorbereidt.
- Bereid de vulling voor. In een middelgrote mengkom met een elektrische handmixer of een staande mixer, meng de pompoen, eieren, kokosmelk, ahornsiroop, gemalen kaneel, gemalen gember, gemalen kruidnagel en zout tot een glad mengsel en goed gecombineerd. Giet het mengsel in de voorbereide korst en bestrooi het licht met kristalsuiker. Bak gedurende 10 minuten, zet de oven dan op 350 ° C en bak 35-40 minuten langer of tot een vel bovenop de pompoen komt en de korst net goudbruin is (glutenvrije korstjes zijn niet bruin zoals tarwe gebaseerd degenen.) Breng de taart over naar een draadkoelingrek om volledig af te koelen en plaats hem vervolgens in de koelkast om volledig te koelen. Serveer koud met Vegan Whipped Cream indien gewenst.
- Cook's Note:
- Er is een voordeel om de pastei een dag in de koelkast te laten zetten om de korst een beetje te verzachten en te voorkomen dat het te taai of krokant wordt (glutenvrije korsten zijn niet zo schilferig als op basis van tarwe degenen). Dus voel je vrij om deze taart te maken de dag voordat je van plan bent om het te serveren!
Zuivelvrij & glutenvrij boekweitpannekoeken Recept
Dit recept voor zuivelvrij / Glutenvrije boekweitpannenkoekjes zijn heel eenvoudig, zonder al te veel ingrediënten of voorbereidingstijd en leveren heerlijke pannenkoeken op.
Glutenvrij & zuivelvrij kokosnoot vlagebak Recept
Deze heerlijke gluten en zuivelvrije kokosnoot Custard Pie is een geweldig recept voor drukke koks.
Glutenvrij en zuivelvrij recept voor pizza
Hoewel veel recepten met glutenvrije pizzabodems bellen voor zuivel of eieren bevat dit korstrecept geen ingrediënten van zuivel of andere dieren.