Knoflook-Citroenrotisserie Kiprecept

Deze gegrilde kip heeft een fantastische knoflook- en citroensmaak aangevuld met een hartig wrijfmengsel. Een heerlijke rotisserie kip geschikt voor elke gelegenheid.

Wat u nodig hebt

• 1 3 1/2 tot 4-pond / 1. 6 tot 1. 8 kg kip
• 1 citroen (in tweeën gesneden)
• 1 kop knoflook (in tweeën gesneden)
• 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
• Voor de wrijft:
• 2 theelepeltjes / 10 ml zoete paprika
• 2 theelepels / 10 ml zeezout
• 1 theelepel / 5 ml gemalen koriander
• 1 theelepel / 5 ml gemalen komijn
• 1 theelepel / 5 ml gemalen gember
• 1 theelepel / 5 ml vers gemalen peper

Hoe het te maken

Verwarm de grill voor op hoog vuur en laat het gerecht draaien. Verwijder vet gevonden in kippenholte en was grondig binnen en buiten. Blot kip droog. Wrijf met de helft van de knoflook en dan met de helft van de citroen. Breng wat van de wrijven op de kip aan en plaats de resterende citroen en knoflook erin. Trus de kip en borstel buiten met olie. Voeg het resterende schuurmengsel toe. Leg de kip stevig op het spit. Kook de kip tot de schil diep goudbruin van kleur is en het vlees gaar is.

Ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 uur. De interne temperatuur van de kip moet tussen 165 en 170 graden F / 75 graden Celsius zijn. Breng de kip over naar een grote schaal, dek af en laat 5-7 minuten rusten voordat u gaat snijden.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!