Knoflook-citroen bierblikje kiprecept

Dit bier kan kip heeft een fantastische knoflook en citroensmaak. Denk eraan, je kunt het bierblik gebruiken of je kunt een glazen pot gebruiken om de vloeistof in te bewaren. In beide gevallen moet de pot of het blik minstens 1/3 vol blijven.

Wat u nodig hebt

• 1 hele kip (4-5 pond / 1 8-2,3 kg)
• 1 12-ounce / 350 ml kan bier
• 1 citroen (in tweeën gesneden) )
• 1 kop knoflook (in tweeën gesneden)
• 1 eetlepel / 15 ml olijfolie
• Voor het wrijven:
• 2 theelepels / 10 ml zoete paprika
• 2 theelepeltjes / 10 ml zeezout < 2 theelepels / 10 ml gemalen koriander
• 2 theelepels / 10 ml gemalen komijn
• 1 theelepel / 5 ml gemalen gember
• 1 theelepel / 5 ml versgemalen peper

Hoe het te maken

1. Combineer alle rub-ingrediënten in een kleine mengkom. Opzij zetten.

2. Was de ingewanden en de nek (indien van toepassing) van de kip en verwijder deze. Dep binnen en buiten droog met papieren handdoeken. Wrijf kip met de helft van de knoflook, de helft van de citroen en olijfolie. Breng een deel van het wrijf aan op de kip binnen en buiten. Zorg ervoor dat je wat van de wrijving onder de borsthuid krijgt. Dit zal helpen om het borstvlees te aromatiseren.

3.

Grill voorverwarmen.

4. Open de bus met bier en gooi de helft weg. Plaats de resterende wrijving in het blik en zwenk een paar keer zachtjes om te combineren. Zorg ervoor dat je nog twee gaatjes op de bovenkant van het bierblik prikt om stoom af te geven tijdens het kookproces.

5. Plaats de kip bovenop en zorg ervoor dat deze goed wordt ondersteund. Plaats op de grill in evenwicht door het bierblikje. Grill op indirect middelhoog vuur gedurende 2 uur, of totdat de inwendige temperatuur van het bovenbeen 180 graden F / 82 graden Celsius is.

6. Verwijder kip (met behulp van hittebestendige handschoenen) als u klaar bent met koken en laat zitten met het bier kan nog steeds intact, gedurende 10 minuten voor het snijden. Verwijder het bierblik voorzichtig en gooi het weg. Snijd en serveer.

7. De meeste mensen maken 2-3 vogels tegelijkertijd. Eenvoudig het recept verdubbelen of verdrievoudigen op basis van het aantal kippen dat zal worden gebruikt en volg de instructies zoals hierboven vermeld.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!