Val Quiche met geroosterde butternut squash
Pompoensoep uit de oven - Allerhande (September 2024)
Quiche is perfect voor ontbijt of lunch. Hij is stevig en smaakvol, kan warm of op kamertemperatuur worden geserveerd en kan goed worden afgelegd. Het is chique genoeg voor gasten en toegankelijk genoeg voor elke dag. Om te verlichten in de herfst, is deze herfstquiche gevuld met pompoen, ui en snijbiet. De pompoen is geroosterd om de natuurlijke zoetheid naar voren te brengen, en geroosterde knoflook stimuleert de smaak. Kaas en zure room voegen romige rijkheid toe zonder het gerecht te zwaar te maken.
Serveer de quiche als een op zichzelf staande lichte maaltijd, of met fruitsalade en aardappelen voor een brunchfeest.
Wat u nodig hebt
- 2 kopjes pompoenpitten gepeld en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel canola of druivenpitolie
- 6 teentjes knoflook, ongeschild
- 1/2 middelgrote ui, gehalveerd en in plakjes
- 3/4 theelepeltje zout
- 3/4 theelepel zwarte peper
- 1 voorgemaakte taartkorst
- 4 grote eieren, geklopt
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje melk > 1 eetlepel meel
- 1 kop gesteeld en fijngehakt Zwitsers snijbietblad
- 1 kop gesnipperde scherpe cheddar kaas
Verwarm je oven voor op 375 graden.
- Schud op een groot perkament omzoomde bakplaat de pompoen met 1 1/2 theelepel olie. Gooi de knoflookteentjes met 1/2 theelepel olie op een stuk aluminiumfolie. Kruimel in een bal en voeg toe aan de bakplaat. Rooster gedurende 10 minuten.
- Voeg de uien en de resterende olie toe aan de bakplaat en breng op smaak met 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Werp en rooster 20-30 minuten langer, of tot de pompoen gaar is.
- Monteer de quichevulling. Voeg in een grote mengkom de eieren, zure room, melk, bloem, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe. Knijp de geroosterde knoflook uit hun schillen en voeg toe aan de kom. Klop tot alles goed gecombineerd is. Voeg de pompoen, ui, snijbiet en 3/4 van de kaas toe. Meng en voeg toe aan de gebakken taartbodem.
- Boven met de overgebleven kaas. Bak ongeveer 40 minuten, of tot het net is gezet.
- Beoordeel dit recept
Falafel, Tahini en komijn geroosterde butternut squash sandwich
Recept voor een sandwich gemaakt met tahin saus, geroosterd butternut squash en falafel.
Invriezen Geroosterde of geroosterde mais
Maïskolf snijden en invriezen is een geweldige manier om er het hele jaar door van te genieten . Leer de beste manier om losse kernels te bevriezen.
3 manieren om uw tuin voor te bereiden op val | val tuin onderhoud
Wanneer koelere temperaturen en overvloedige regen vallen, maak je je tuin klaar voor de herfst met This Old House. Bezoek onze blog voor onderhoudstips voor tuin en tuin.