Snel en eenvoudig Veganistisch Pumpkin Pie Recept

Dit is een eenvoudig recept voor veganistische pompoentaart. Het is een snelle, eenvoudige, zuivelvrije en veganistische versie van het klassieke pompoentaartrecept, waarbij tofu als bindmiddel wordt gebruikt in plaats van eieren. Klinkt te mooi om waar te zijn, toch? Veganistische pompoentaart met tofu is perfect voor een veganistische Thanksgiving of Halloween, maar gemakkelijk genoeg om op te zwepen wanneer je maar wilt naar pompoentaart.

Als je nog nooit geprobeerd hebt taart met tofu als basis te maken, vrees dan niet. Het is echt super makkelijk, super snel en super heerlijk, en, geloof het of niet, proeft de tofu helemaal niet. De tofu dient gewoon als basis om alle andere smaken, inclusief de pompoen, en die fantastische herfstkruiden te dragen: gember, nootmuskaat, kaneel en vanille.

Scroll naar beneden voor meer veganistische pompoentaartrecepten, of, voor iets echt indrukwekkend, probeer deze veganistische pompoenkaastaart voor het perfecte veganistische Thanksgiving-dessert.

Zie ook:

• Meer Thanksgiving-desserts voor veganisten
• Hoofdgerechtideeën voor uw vegetarische Thanksgiving

Wat u nodig hebt

• 3/4 pond silken tofu
• 1 16 oz. kan pompoenpuree
• 1 1/2 theel. gemalen kaneel
• 3/4 theel. gember
• 1/2 theel. nootmuskaat
• 1/2 theel. zout
• 1/3 kopje olie
• 1 theel. vanille
• 1 kopje bruine suiker
• 1 1/2 eetl. melasse
• 1 pre-en-klare pastakorst

Hoe het te maken

1. Verwarm eerst de oven voor op 350 graden.
2. Plaats vervolgens de zijden tofu en de pompoenpuree in een keukenmachine of blender en verwerk tot een gladde massa. Voeg vervolgens de gemalen kaneel, gember, nootmuskaat, zout, olie, vanille, bruine suiker en melasse toe en verwerk opnieuw tot een gladde massa.
3. Giet dit mengsel in een voorbereide taartbodem (ik gebruik graag de in de winkel gekochte crackerkorst van Graham omdat er veel veganistische merken beschikbaar zijn).

1. Bak je pompoentaart een uur in de oven.
2. Koel voor het serveren en bedek indien gewenst met slagroom of niet-zuivel slagroom.

Was dat niet net zo eenvoudig als beloofd? En wacht tot je het proeft! Het lijkt te mooi om waar te zijn!

Snelle tip!

Als uw pompoentaart nog steeds niet stevig lijkt te worden, verlaag dan de temperatuur van uw oven tot ongeveer 225 F en laat deze binnen tien tot vijftien minuten staan. Verwijder de taart, laat hem iets afkoelen en blijf in de koelkast tot hij helemaal afgekoeld is. Steek hem dan ongeveer twintig minuten in de vriezer.

Tip voor recept: Hoe lang zitten die kruiden achterin je kast? Voor de meest levendige smaak, moet u verse kruiden gebruiken. Het is misschien tijd om de supermarkt te slaan en wat nieuwe en verse kaneel, gember en nootmuskaat op te halen.

Wilt u nog een paar recepten bekijken? Hier zijn wat meer veganistische manieren om een ​​klassieke pompoentaart te bereiden:

• Veganistische Chocolade Pompoentaart Recept
• Glutenvrije Veganistische Pompoenpastei
• Veganistische pompoentaart met kruidnagel en piment

Op zoek naar vegetarische Thanksgiving menu-ideeën voor het avondeten , inclusief vegetarische en veganistische kanten, jus, vulling en dessert?Bekijk onze complete gids voor vegetarische Thanksgivings.