Veganistisch / vegetarisch Indiaas Basmati Rijst Recept

Vraagt ​​u zich af hoe die heerlijke, geurige en smaakvolle witte basmatirijst in Indiase restaurants wordt gemaakt? Goed nieuws, het is gemakkelijk om thuis te dupliceren, en het recept is vegetarisch, veganistisch en zuivelvrij en glutenvrij.

Dit recept met basmatirijst op basis van een Indiaanse smaak wordt gekruid met kaneel, hele kruidnagels en peperkorrels met een laurierblad. Dit combineert alles om een ​​heerlijke, smaakvolle rijst te creëren die bij elke Indiase groenteschotel past. Vegetariërs en veganisten kunnen deze eenvoudige rijstschotel combineren met indisch gekruide dal-, curriedgroenten of elke vorm van vegetarische curry voor een eenvoudige eenvoudige vegetarische maaltijd.

Je kunt, indien nodig, elke soort rijst gebruiken in dit recept, maar de delicate vorm en natuurlijke geur van Basmati rijst zijn wat dit gerecht echt samen trekt. Basmati is zelden de goedkoopste variëteit in de supermarkt, maar je wilt het echt proeven in dit recept.

Als je van eenvoudige rijstgerechten met een Indiaas aroma houdt, kun je dit klassieke recept met Indische citroenrijst ook proberen, of, voor iets meer vullend, deze veganistische rijst en groente biryani.

Dit eenvoudige Basmati rijstrecept is ook glutenvrij.

Wat heb je nodig

• 1 kopje basmatirijst (ongekookt)
• Water om in te weken
• 2 eetlepels olijfolie (of pindaolie)
• 1 inch kaneelstokje (in tweeën gebroken) < 1 laurierblad
• 1/2 theelepel komijnzaad
• 1 hele kruidnagel (u kunt 2-3 gebruiken als u van kruidnagel houdt)
• 1/2 theelepel hele zwarte peperkorrels
• 1 grote ui ( fijngehakt dun)
• 1 kopje basmatirijst
• 2 kopjes water
• 1/2 theelepel zout (of naar smaak)

Hoe het te maken

Bedek de Basmati rijst met water in een kleine kom en zet apart. Laat de rijst 20 minuten weken.

1. Zodra de rijst klaar is (na 20 minuten), voert u overtollig water af en gaat u verder met de volgende stap.
2. Op middelhoog vuur de olijfolie of arachideolie opwarmen in een koekepan of grote koekenpan en het kaneelstokje (breek het in tweeën), laurier, komijnzaad, geheel kruidnagel en peperkorrels. Verwarm deze kruiden voor slechts 10-15 seconden, voeg dan de gesnipperde ui toe en verwarm tot de ui goed gaar is, ongeveer 6-8 minuten.
3. Voeg de geweekte maar ongekookte Basmati-rijst toe en roer 20-30 seconden onder roeren net tot lichtbruin, voeg dan het water toe en breng aan de kook.
4. Als het water kookt, zet het vuur dan laag, laat het afdekken en laat de rijst 15-20 minuten gaar koken, tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen. Je kunt af en toe roeren, als dat nodig is.
5. Maakt drie porties Indiase basmatirijst.

Vind je het leuk om vegetarische versies van traditionele Indiase gerechten te maken?

Probeer wat eenvoudigere vegetarische Indiase voedselrecepten. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!