Gemakkelijk Geroosterd rabarberrecept

Heel vaak is rabarber gestoofd om te gebruiken in verschillende rabarberrecepten, of recepten die rabarber gebruiken. Een heerlijk alternatief is om de rabarber in de oven te roosteren met een beetje sinaasappelsap en bruine suiker. Dit roosteren helpt de rabarber om zijn mooie kleur te behouden, het intensiveert de smaak en behoudt de vorm van de rabarber in plaats van een brij. Als je eenmaal je geroosterde rabarber hebt gebruikt zoals in elk recept met gestoofde rabarber of vries.
Het veelbetekenende teken van verse rabarber is niet alleen de heldere kleur, maar de stengels moeten stevig en rechtop staan, de bladeren lichtgeel en nooit zwart.

Wat u nodig hebt

• 450 g rabarber
• 2 eetlepels zachte, bruine suiker
• 3 el jus d'orange

Hoe te maken

Voorverwarmen de oven op 175C / 350F / Gas 4

• Snijd de rabarber in stukjes van 3 cm.
• Plaats de rabarber in een vuurvaste schaal Bestrooi met de suiker en het sinaasappelsap.
• Bedek de schaal losjes met aluminiumfolie, een deksel of gewoon een braadslede Bak ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven of tot de rabarber gaar is maar niet uit elkaar valt
• Haal de oven uit de oven en laat hem onbedekt afkoelen Gebruik hem in al uw favoriete rabarberrecepten.

Hier zijn een paar recepten om u te inspireren:

• Traditioneel rabarber crumble recept
• Pan Geroosterde makreel met geroosterde rabarber
• Rabarber Fool Recept
• Rabarber puinhoop Recept

Wil je weten hoe je rabarber moet kiezen?

Rabarber is een heerlijke groente en slanke stelen van vroege rabarber verschijnen in de winkels is altijd reden tot feest en tijd om de recepten voor rabarber eruit te krijgen. < Zoek altijd naar een heldere kleur, de rabarberstelen moeten stevig en rechtopstaand zijn, maar lichtgeel, ze mogen nooit zwart zijn, het toont de leeftijd van de rabarber b.

• Eet rabarber altijd vers, het is alsof alle lokale voedingsmiddelen zo snel mogelijk het best worden gegeten.
• Als je niet kunt eten, eet je de rabarber onmiddellijk, bestrijk de stelen en snijd ze in kleine stukjes. Als de rabarber bedoeld is voor zoete gerechten, suiker de rabarber dan gewoon in vriezerzakken en vries in.
• Rhubarb-feitenbestand

Rhubarb (geslacht Rheum) behoort tot de plantenfamilie Polygonaceae. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is rabarber een groente, geen vrucht, omdat hij een familielid is van de tuinzuring.

• De stengels van rabarber hoewel tartaar eetbaar, de bladeren zijn echter giftig.
• Vroeg in de lente heeft rabarber geen schilfer nodig, eenvoudig trimmen en wassen.
• Rabarber is 95% water. Het bevat geen vet, natrium of cholesterol.
• Rabarber bevat een goede bron van kalium. De knapperige, zure stengels zijn rijk aan vitamine C, voedingsvezels en calcium.
• Het calcium in rabarber combineert met oxaalzuur, waardoor het moeilijk wordt het lichaam te absorberen.