Eenvoudig ingemaakte rode uien

ingelegde rode uien zijn hard? Denk opnieuw na met dit eenvoudige recept.

Hoewel rode uien tot de mildste uien behoren, kunnen ze soms te sterk, pittig of overheersend zijn om in grote hoeveelheden te eten. Dus in plaats van je terug te trekken met slechts een paar dunne plakjes rauwe spul op je boterham, probeer je deze snelle en gemakkelijk gebeitst rode uien. Het is een eenvoudig sandwichgeheim dat voor altijd van gedachten zal veranderen over deze soms overweldigende knolgewas.

Dus in plaats van te huilen om de doordringende geur van een soms pittige rode ui, breekt het beitsproces de sterke geuren af ​​en helpt het de rode uien op te zoeten om hun natuurlijke suikers te laten zien. Natuurlijk zijn ze geweldig op sandwiches zoals deze gegrilde zomerpompoensandwich of op deze super smaakvolle dr. peper getrokken varkensvlees sliders, maar ze zijn ook een welkome smaakmaker voor elke salade of vleesgerecht. Probeer ze te gebruiken op gefrituurde vistaco's, vegetarische falafel sandwiches, azijn-gebaseerde pastasalade en / of in romige gerechten zoals koolsalade.

In de onderstaande richtingen raad ik aan om ze minstens 15 minuten in hun beitsvloeistof te laten zitten, of een uur voordat u ze gaat gebruiken. U kunt ze ook maximaal een week of langer in de koelkast bewaren als u het deksel goed gesloten houdt. Als het lukt, is het in uw eigen belang om deze uien uit een biologische bron te halen, zodat ze beter smaken.

Wat u nodig hebt

• 1 grote ui (rood, dun gesneden)
• 1 kopje rode wijnazijn
• 1/2 kopje water
• 1/4 kop suiker
• 1/4 theelepel zout
• 1 laurierblad

Zo maakt u het

1. Voeg in een middelgrote pot rode wijnazijn, water, suiker, zout en een laurierblad aan de kook. Roer tot de suiker is opgelost en de pekel begint te borrelen.
2. Schakel het vuur uit en voeg de rode uien toe. Laat ze zitten totdat ze kamertemperatuur worden en leg ze vervolgens in een luchtdichte bak en bewaar ze in de koelkast.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!