Eenvoudig Beef Cube Steak met uien en champignons Recept

Dit eenvoudige rundvlees-biefstuk-steakrecept is niet alleen snel, maar het kan ook zeer budgetvriendelijk zijn.

Kubussteaks zijn delen van de bovenkant of onderkant van de ronde die mals zijn gemaakt door een speciale machine. Bak geen kubuslapjes!
Dit was een gerecht dat mijn grootmoeder voor haar hardwerkende echtgenoot in de staalfabriek maakte. Ze bakte het vlees snel op en serveerde het met gekarameliseerde uien. Als ze champignons had, gingen ze ook de koekenpan in. Het is een geweldige maaltijd tot op de dag van vandaag.

Wat u nodig hebt

• 4 (6-ounce) runderkubus steaks
• 2 eetlepels boter
• 2 grote uien (in plakjes)
• Optioneel: 1 pond champignons (in plakjes)
• Dash salt

Hoe het te maken

1. Serveer kubus steaks rijkelijk met zout en peper. Smelt boter in een grote koekenpan en voeg uien toe. Als ze doorschijnend zijn, voeg je de champignons toe, en gebruik je het en 10 minuten of tot de uien gekarameliseerd zijn en de champignons bijna gaar zijn en het water bijna is verdampt.
2. Duw de groenten naar een kant en voeg de kubussteaks toe (eventueel in batches) en voeg indien nodig meer boter toe. Bak de steaks snel - ongeveer 2 tot 3 minuten per kant - of tot gedaan.

1. Gedeelte-kubus-steaks met gekarameliseerde uien en champignons op verwarmde borden en besprenkel alle opgehoopte sappen over het vlees. Serveer met roggebrood en gekookte aardappelen of aardappelpuree.

The Cubing Technique

In tegenstelling tot wat u misschien denkt, is cubing een techniek, geen steak. Cubing is het proces waarbij elke harde snee vlees, of het nu rund, varken, hert of een ander eiwit is, door een machine loopt die harde pezen in een dubbel gearceerd patroon doorsnijdt en het vlees een gekubeerd uiterlijk geeft en dus de naam.

Meer recepten met Cube Steak

• Varkensfilet met Tomaten en Paddestoelen Recept: Gebruik in dit recept in blokjes gesneden varkensvlees dat samen met champignons, tomaten en kappertjes op de kookplaat kookt. Serveer over rijst of pasta met een salade.
• Turkije Koteletten Marsala Recept: Vraag uw vleesman om kalkoenkoteletten te kubussen voor dit heerlijke, magere gerecht met champignons en Marsala-wijn.
• Klassieke kalfsvlees Parmezaanse kaas Recept: Cubed kalfskoteletten kunnen worden gebruikt in dit klassieke gerecht waar het vlees wordt gepaneerd, gebakken en vervolgens gebakken.
• Mushroom Minute Steaks Recept: Deze eenvoudige steak met biefstuk heeft champignons en uien en duurt slechts 25 minuten van begin tot einde.
• Cube Steak Casserole Recept: Rundvleeskubus, aardappelen en wortels worden gebakken met een crème van champignons en room van kippensoepen voor een smakelijke braadpan.
• Country Fried Cubed Steak Recept: Het vlees in dit recept is bebloemd, gedoopt in karnemelk en crackers en gebakken in een koekenpan.
• Slow Cooker Cube Steak Stew Recept: Dit gerecht kan vrolijk wegblazen in een slow cooker terwijl u andere dingen eet.Gebruik nieuwe aardappelen, ingeblikte maïs en verpakte jusmix voor een eenvoudig diner.