Eenvoudig vers nectarine- of perziktaartrecept

Deze nectarine cake is gemaakt met verse nectarines en perzik nectar. Voel je vrij om verse of bevroren fijngehakte perziken te vervangen.

Deze cake wordt gebakken in een koekepan van de Bundt, maar een koekpan uit één stuk kan worden vervangen. Een cakemix maakt het een zeer eenvoudige cake om te bereiden en te bakken.

Zie ook
Peach Pound Cake

Wat u nodig hebt

• 5 tot 6 nectarines, geschild, ontpitte, fijngesneden, ongeveer 2 1/2 tot 3 kopjes fijngesnipperd
• 3/4 kop perzik nectar of abrikozennectar
• 1/4 kop plantaardige olie
• 4 grote eieren
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1 doos (18-25 gram) gele, boter, boter pecannoten, of vanille cakemix
• 1 kop gehakte pecannoten

Hoe te maken Het

1. Verwarm de oven tot 325 F.
2. Vet en meel een 12-cup Bundt-taartvorm. Zorg ervoor dat je alle hoeken en gaten krijgt. Of gebruik een taartpan uit één stuk.
3. Klop in een mengkom met een elektrische mixer de eieren met de plantaardige olie en perziknectar tot alles goed gemengd is. Voeg de gemalen kaneel en cakemix toe en sla op lage snelheid tot het gemengd is. Verhoog de mixersnelheid naar hoog en blijf gedurende 2 minuten kloppen.

1. Vouw de fijngehakte nectarines (of perziken) en gehakte pecannoten in.
2. Lepel het beslag in de voorbereide pan en bak gedurende 55 tot 60 minuten, of tot de cake terugspringt wanneer je hem lichtjes met een vinger aanraakt. Een tandenstoker of spies die in de cake is geplaatst, moet er schoon uitkomen als de cake klaar is.
3. Koel 15 minuten op een rek; draai het rek om zodat het volledig afkoelt en verplaats het vervolgens naar een serveerschaal.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!