Eenvoudig Cranberry Scones Met Orange Zest Recept

Deze cranberry-scones zijn perfect voor vakantieochtenden. De scones worden op smaak gebracht met verse veenbessen, gehakte noten en een beetje verse sinaasappelschil.

Gebruik walnoten of pecannoten in de scones, of vervang ze en maak ze met gehakte pistachenoten of gepelde pompoenpitten. Of als je geen fan bent van noten, kun je ze weglaten.

Wat u nodig hebt

• 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kop kristalsuiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout > 3/4 kopje boter
• 1 kopje verse veenbessen (grof gehakt)
• 1/2 kopje gehakte walnoten of pecannoten
• 2 theelepels sinaasappelschil (fijn geraspt)
• 1 kop karnemelk
• 1 eetlepel melk (of verdampte melk)
• 1 eetlepel suiker
• 1/4 theelepel kaneel

Zo maakt u het

Verwarm de oven tot 400 F.

1. Vet en meel een groot bakblik in of bekleed deze met bakpapier.
2. Meng in een grote kom bloem, 1/2 kop suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout. Roer om te mengen. Klop met een deegblender de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de veenbessen, walnoten of pecannoten erdoor en rasp de sinaasappelschil. Meng karnemelk in een vork totdat de droge ingrediënten bevochtigd zijn.

Rol of klop het deeg op een met bloem bestoven deeg uit tot een cirkel van 3/4-inch dik. Snijd in rondes met een 2- tot 2 1/2-inch snijder of snijd de cirkel in wiggen.

1. Plaats de uitgeknipte scones op de voorbereide bakplaat, ongeveer 1 1/2 tot 2 inch uit elkaar. Borstel ze met melk of verdampte melk. Combineer 1 eetlepel suiker en 1/4 theelepel kaneel; strooi een beetje van het mengsel over elke scone.
2. Plaats de scones op het onderste ovenrek.
3. Bak ongeveer 15 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
4. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!