Eenvoudig Apple Cranberry Pie Recept met Karnemelk Korst

Deze eenvoudige appeltaart met veenbessen is de perfecte taart voor een beginnende bakker. Als je een taart moet meenemen maar een hekel hebt om te bakken, is dit een heerlijke oplossing.

Gebruik ingeblikte appeltaartvulling of een zelfgemaakte appeltaartvulling voor dit eenvoudige dessert. De zelfgemaakte korst met een vleugje karnemelk brengt het allemaal samen om er een extra speciale taart van te maken. Of gebruik verpakte taart bladen.

Je kunt de korst een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om de taart te vullen en te bakken.

Zie ook
Hand-Held Apple Pies

Wat u nodig hebt

• Voor de Pastry:
• 3 kopjes plus 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden (14 ons)
• 1 eetlepel kristalsuiker
• 1 1/2 theelepel zout
• 12 eetlepels ongezouten boter (gekoeld)
• 5 tot 7 eetlepels karnemelk (koud)
• 3 theelepels vanille-extract
• 2 eetlepels melk (of room, voor afdichtende rand)
• 1 eigeel
• 1 eetlepel melk
• Optioneel: 1/4 kop kaneelsuiker (voor topping)
• Voor de vulling:
• 2 (21 ounce) blikjes appeltaart vullen (ongeveer 4 kopjes geprepareerde taartvulling) *
• 1/4 kop lichtbruine suiker (verpakt)
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 1 theelepel vanille
• 1 theelepel maïszetmeel > 1 (14 ounce) kan hele cranberrysaus (of ongeveer 2 kopjes zelfgemaakte cranberrysaus)

Hoe het te maken

De pastei bereiden

Combineer de bloem, suiker en zout, kloppend of verwerkend in een keukenmachine met een metalen mes. Voeg de gekoelde boter toe en snij deze met de hand in met de vingers of de blender, of pulseer in de keukenmachine, ongeveer 10 tot 12 keer. Het mengsel moet eruitzien als kruimels met enkele stukjes ter grootte van kleine erwten. Als u een keukenmachine gebruikt, brengt u het mengsel over naar een grote kom.

1. Combineer 4 eetlepels karnemelk met de 2 theelepels vanille. Gooi met je handen de karnemelk met het bloem- en botermengsel en gelijkmatig bevochtigen. Voeg meer kleine hoeveelheden karnemelk toe tot het mengsel begint te klonteren. Ga uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed met vochtige handen een paar keer tot het deeg samenkomt. Het moet niet te vochtig zijn, maar moet bij elkaar blijven. Verdeel in twee delen van elk ongeveer 12 ounce en vorm het in schijven. Verpak in plasticfolie en koel gedurende minstens 30 minuten.

Bereid het vullen en bakken

Giet de 2 blikjes appeltaartvulling in een pan met de 1/4 kopje bruine suiker, 1 theelepel vanille, 1/4 theelepel kaneel, en maïzena. Breng aan de kook en roer constant. Kook, roerend, ongeveer 1 minuut. Roer de cranberrysaus erdoor en zet apart om af te koelen.

1. * Als u de taart maakt met een zelfgemaakte appeltaartvulling, laat dan de 1/4 kop bruine suiker, 1 theelepel vanille, 1/4 theelepel kaneel en het maïzena weg.Combineer de zelfgemaakte vulling met de cranberrysaus en zet apart om af te koelen.
2. Rol een schijf gekoeld deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een cirkel met een diameter van ongeveer 12 tot 14 inch. Gebruik vetvrij of perkamentpapier over het deeg terwijl u rolt om het teveel aan bloem tot een minimum te beperken. Plaats het deeg in een taartvorm.
3. Schep de vulling in de taartvorm met gebak.
4. Herhaal het rollen met de tweede schijf deeg. Borstel de overhang van de bodemkorst licht met een beetje melk.
5. Boven op de taart met het uitgerolde deeg. Trim overtollige overhang, laat ongeveer 1 inch voor een mooie rand. Druk de bovenste en onderste overhangende delen lichtjes op elkaar en vouw de overhang naar beneden om de korstrand te vormen. Crimp en fluit zoals gewenst.
6. Laat de gevulde taart 20 minuten rusten.
7. Verwarm de oven tot 425 ° F. Plaats een grote lege bakplaat in de oven. Dit is om de bodem van de taart iets sneller te laten bakken en om druppels te helpen vangen.
8. Combineer 1 eierdooier met 1 eetlepel melk. Borstel licht over de bovenste korst. Bestrooi met kaneelsuiker, vanillesuiker of decoratiesuiker.
9. Snijd verschillende spleten in de bovenste korst.
10. Bak gedurende 20 minuten. Verlaag de oventemperatuur tot 375 ° F en bak nog 30 tot 40 minuten langer door.
11. Let op de taart voor overbruining en tent met folie of gebruik indien nodig een taartschild of foliering.
12. U zou ook kunnen houden van

Eigengemaakte Appelkruimeltaart

Appeltaart met roomkaasgebak