Makkelijke kool met prei recept

Dit eenvoudige kool en prei recept is een smakelijk bijgerecht voor zowat elke maaltijd, vooral een corned beef, stoofvlees of ham.

De kool en prei worden gebakken en vervolgens tot in de perfectie gestoofd met een kleine hoeveelheid kippenbouillon, boter en smaakmakers.

Wat heb je nodig

• 1 middelgrote groene kool
• 3 grote prei
• 3 eetlepels boter
• 1/3 kop kippenbouillon
• 1 karaat theelepel zout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

Hoe het te maken

1. Versier prei en snijd in lengtes van 1 tot 1 1/2 inch. Snijd de rondes in dunne reepjes.
2. Week ze in koud water om de eventueel aan elkaar klevende grond los te maken en spoel ze vervolgens goed uit.
3. Snijd de kool in 6 partjes; verwijder kerndelen.
4. Snijd de koolwiggen in plakjes in de lengte. Gooi de uitgelekte prei met de kool.
5. Verhit de boter in een grote, diepe koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur.
6. Voeg de prei en de kool toe en bak, al roerend, gedurende 8 minuten.

1. Voeg de kippenbouillon, zout en peper toe en laat sudderen, afgedekt, gedurende 15 tot 20 minuten, of tot de kool gaar is maar nog steeds licht knapperig is.

U zou ook kunnen houden van

Koolwiggen met Cheddar Kaas saus en spek

Krokante koolsalade met spek

Gemakkelijk ongeconserveerde kool Skillet diner