Kool Met prei en bacon Recept

Kool, prei en spek gaan mooi samen, en het gerecht is een uitstekend bijgerecht om te serveren met ham, rosbief of cornedbeef. Deze koolschotel is gemakkelijk te bereiden, heeft slechts een paar ingrediënten en het kookt erg snel. Dit is een geweldig gerecht om te dienen voor St. Patrick's Day!

Kruid deze eenvoudige en heerlijke koolschotel met een beetje zout en peper en serveer met ciderazijn voor motregen.

Wat heb je nodig

• 2 grote prei
• 8 tot 10 dikke schijfjes spek, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel boter
• 1 middelgrote kool, fijngehakt
• 3/4 kop kippenbouillon of water

Hoe het te maken

Snij het groene gedeelte en roer af van de prei en laat het witte deel achter. Snijd in de lengte doormidden, spoel dan goed om vuil en gruis te verwijderen. Snijd dun in blokjes en zet opzij.

In een grote diepe koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur, kook het spek, roerend, tot het bijna knapperig is. Verwijder de papieren handdoeken om af te tappen en laat een paar theelepels spekvet achter. Voeg de boter in de pan. Voeg de prei toe en kook, roerend, tot verwelken, ongeveer 4 tot 5 minuten.

Voeg de kool en de bouillon of water toe.

Dek af en laat gedurende 10 minuten sudderen. Voeg de bacon toe, gooi, bedek en kook nog 5 tot 10 minuten langer, tot kool zacht is. Voeg zout en peper toe, naar smaak.

serveren besprenkeld met cider azijn of geef de azijn aan de tafel.

Dient 6 tot 8.

Meer heerlijke koolschotels
Gekookte kool
Eenvoudig en heerlijk. Deze gekookte kool is troostmaaltijd - perfect met gebraden vlees, ham, corned beef of worstjes. Voeg wat karwijzaad toe aan dit gerecht en serveer met ciderazijn.

Slow Cooker-kool en -tomaten
Dit eenvoudige recept combineert kool met gestoofde tomaten, gecondenseerde tomatensoep en gehakte ui voor een heerlijk en gedoe met een slow-cooker-kant.

Cheddar Cabbage Gratin
Deze heerlijke braadpan is een geweldige manier om van kool te genieten! De saus voor deze koolgratin is gemaakt met kaas, een beetje pikante mosterd, knoflook en andere smaakmakers. Daarna wordt de braadpan besprenkeld met een boterachtige broodkruimel.

Colcannon
Deze heerlijke kool en aardappelschotel is een combinatie van aardappelpuree, gekookte kool en optionele groene uien. Dit is een geweldig gerecht voor St. Patrick's Day, of geniet ervan als bijgerecht voor ham, rosbief, corned beef of worsten. Het is eenvoudig te bereiden en te allen tijde van het jaar prachtig.

Kool en Cheddar bakken
Dit smaakvolle koolgerecht is geweldig samen met een zondagse maaltijd of een maaltijd op vakantie. Het is een perfecte manier om rundvlees of ham te roosteren.

Tangy gestoofde kool
Deze gestoofde kool is gearomatiseerd met appel, ui en een beetje azijn en reserves.

Het is een lichtzoete en pittige koolschotel en past goed bij plakjes ham of worstjes.