Komijn gemarineerde rok biefstuk Recept

op smaak gebracht met komijn, chilipepers en een limoensap, deze rok steak is een perfecte aanvulling op taco's, salade of geserveerd, samen met grill groenten.

Wat u nodig hebt

• 2 grote roksteaks
• Sap van 3 limoenen
• Voor de Marinade:
• 1/3 kop / 80 ml plantaardige olie
• 1/4 kop / 60 ml water
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 eetlepel / 15 ml komijn (minder gebruiken indien geneigd)
• 1 eetlepel / 15 ml chilipoeder
• 2 theelepels / 10 ml uipoeder
• 2 theelepels / 10 ml zeezout
• 2 theelepels / 10 mL chipotle chili poeder
• 2 theelepels / 10 ml oregano
• 2 theelepel2 / 10 mL worcestersaus
• 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
• Voor de garnering:
• 10 kerstomaatjes (gehalveerd)
• 1/4 kop / 60 ml verse koriander (fijngehakt)
• 1-2 groene uien (fijngehakt)
• 1 chili (fijngehakt) >

Hoe het te maken

Trim roksteaks van overtollig vet. Plaats in hersluitbare plastic zak. Combineer marinade-ingrediënten en giet de steaks over. Werk marinade rond, zorg ervoor dat je elk stukje vlees bedekt, laat overtollige lucht voorzichtig uit de zak, sluit af en plaats in de koelkast. Laat 2-4 uur marineren.

Verwarm de grill op middelhoog vuur. Verwijder steaks uit de zak en plaats ze op grillroosters. Kook 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en de gewenste gaarheid.

Als de biefstukjes gaar zijn, haal ze dan van het vuur en leg ze op de snijplank en bedek ze voorzichtig met aluminiumfolie. Terwijl de steaks rusten, bereid je garnering voor. Snijd steaks, garneer en serveer.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!