Huis Eten Crockpot Chicken and Sweet Potatoes Recipes

Crockpot Chicken and Sweet Potatoes Recipes

Slow Cooker Chicken and Sweet Potato Dinner (September 2024)

Slow Cooker Chicken and Sweet Potato Dinner (September 2024)
Anonim

Dit heerlijke en eenvoudige recept voor Crockpot Chicken en Sweet Potatoes is zo goed voor jou! Eén portie levert elke dag 100% van de vitamine A die je nodig hebt. En het is ook heerlijk. Je kunt de kruiden in dit recept variëren; voeg meer kerriepoeder toe, gebruik meer gember of voeg wat vers geraspte gemberwortel toe, of voeg wat basilicum of tijm toe. Vergeet niet dat recepten als deze behoorlijk tolerant zijn. Dat betekent dat je met ze kunt friemelen en dat ze nog steeds heerlijk zullen zijn.

Je zou kippenborsten kunnen gebruiken in dit recept; verlaag gewoon de kooktijd tot ongeveer 5 uur op laag. Zorg ervoor dat de kip op 160 ° F staat op een vleesthermometer en dat de zoete aardappelen zacht zijn wanneer ze met een vork worden doorboord.

Je kunt ook meer ingrediënten toevoegen aan dit eenvoudige recept. Denk aan het toevoegen van enkele worteltjes of gesneden gewone worteltjes. Andere soorten aardappelen zouden ook goed zijn in dit gerecht; sommige in blokjes gesneden Yukon Gold-aardappelen zouden een geweldige smaak en interesse toevoegen.

Omdat de saus zo goed is, dient u deze over hete gekookte rijst of pasta. Voeg een knapperige groene salade toe die wordt gegooid met gesneden champignons en druiven of cherrytomaatjes en wat geroosterd lookbrood. Als toetje zou een ijstaart of wat brownies heerlijk zijn.

Wat heb je nodig

  • 8 krabben zonder botten zonder vel
  • 1 theelepel zout
  • 1/8 theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel paprika
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 / 2 theelepel gemalen gember
  • 3 zoete aardappelen, gepeld en in blokjes
  • 1 ui, fijngesneden
  • 1 kopje perzik, conserven OF abrikozenconserven
  • 3 eetlepels appelciderazijn
  • 1 eetlepel natriumsaus met een laag natriumgehalte < 1/2 kop kippenbouillon of water
  • 2 eetlepels maïszetmeel
Hoe het te maken

Bestrooi de kip met zout, cayennepeper, paprika, kerriepoeder en gember. Wrijf de kruiden in de kip.

Plaats de zoete aardappelen en de uien in een 3-1 / 2 tot 4 liter slowcooker en garneer met de kip.

Bovenaan met de perzikconserven, azijn en sojasaus.

Bedek het slowcooker en laat 6 tot 8 uur koken op laag vuur tot de kip goed is gekookt tot 160 ° F (test het met een vleesthermometer) en de zoete aardappelen zacht zijn als je deze doorstrijkt met een vork.

Meng de kippenbouillon en het maizena in een kleine kom en meng goed met een draadklopper tot een gladde massa. Voeg dit mengsel toe aan het slowcooker en roer voorzichtig om te combineren.

Bedek het slowcooker opnieuw en kook gedurende 10 tot 15 minuten op hoge stand totdat de saus is ingedikt. Serveer onmiddellijk over hete gekookte rijst, couscous of pasta.

Calorieën: 380

Vet: 12 gram
Natrium: 700 mg
Vitamine A: 100% DV
Vitamine C: 35% DV