Crock Pot Pea Soup met ham Hocks Recept
Video Recipe: Split Pea Soup with Ham (September 2024)
Het zal je misschien verbazen dat het eigenlijk best gemakkelijk is om een heerlijke split erwtensoep te maken. Het enige wat je echt nodig hebt zijn de erwten, een ham sprong, een paar groenten en een langzaam fornuis. Laat dit alles beginnen in de ochtend, laat het de hele dag langzaam koken en een geruststellend diner wordt geserveerd.
Zoals dit recept bewijst, is gespleten erwtensoep allesbehalve saai. Deze soep krijgt extra smaak van pastinaak en tijm, samen met een beetje peper. Hoewel optioneel, zorgen de peterselie en crouton garnering ervoor dat het een perfecte maaltijd wordt waar het hele gezin dol op zal zijn.
Wat heb je nodig
- 1 pakje gedroogde erwten
- 1 kop wortel (gesneden 1/2 cm dik)
- 1 kopje ui (fijngehakt)
- 1/2 kopje pastinaak (in blokjes)
- 1/2 kopje selderij met bladeren (gehakt)
- 1 theelepel gedroogde tijmblad
- 1/4 theelepel peper
- 3 blikjes (14 gram per stuk) kippenbouillon (ongeveer 4 1/2 kopjes)
- 3 kopjes water
- 2 grote ham hocks (gerookt)
- 1/2 theelepel zout
- Garnering: peterselie (fijngehakt)
- Garneer: croutons <
Combineer alles in een 4- of 5-kwart slow cooker, behalve ham, zout en garnering.
- Voeg ham hocks toe en dompel ze onder in het mengsel.
- Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 9 uur, tot erwten erg zacht zijn.
- Verwijder ham hocks en vet het vet van het oppervlak van de soep.
- Snijd het vet van de hakken bij en snijd het vlees van de botten en hak of snipper; roer in de soep.
- Voeg zout naar smaak toe en pureer lichtjes, als u een dikkere soep wilt.
- Uw erwten kiezen
Gespleten erwten zijn gewoon gedroogde erwten die in twee zijn gesneden. Je zult zowel gele als groene variëteiten vinden, hoewel groen vaker voorkomt. De gele split-erwten hebben een milde smaak en ze maken ook een interessante soep.
De magie van gespleten erwtensoep is dat de erwten zo klein zijn dat ze tijdens het koken in een dikke brij smelten. Dit zorgt voor de geruststellende textuur die we genieten van dit traditionele gerecht. Hun grootte maakt ze ook gemakkelijk om te koken, daarom is het niet nodig om ze te laten weken alsof je droge bonen zou maken.
Meer troostende soep om van te genieten
Crock Pot Split Pea Soup With Bacon - Geen ham? Geen probleem. Als je een paar plakjes spek hebt, kun je ook een heerlijke split erwtensoep maken.
- Gespleten erwtensoep met pittige Andouille-worst - Je kunt dit recept maken in de slowcooker of kiezen voor de snellere stovetop-methode. Hoe dan ook, de pittige worst is een smakelijke toevoeging.
- Stevige witte bonensoep - Laat wat vlees achter op je hambotten en sla het op om volgende week een heerlijke bonensoep te maken.
- Beoordeel dit recept
Black-Eyed Peas met Ham Hocks Recept | Hoppin 'John
Probeer deze eenvoudige erwten met zwarte ogen met ham-hocks recept, ook bekend als Hoppin' John. Serveer met rijst en vers gebakken maisbrood!
Klassieke Split Pea Soup Recept met Ham
Dit is een klassieke split erwtensoep voor de kookplaat of slowcooker. Ingrediënten zijn ham, wortels, selderij, ui en gedroogde kruiden.
Crock Pot Pea Soup met gekruid Andouille Worstrecept
Deze slowcooker-erwtensoep is gearomatiseerd met andouille-worst voor een aangename, pittige draai aan de traditionele erwtensoep, zou Chorizo ook uitstekend zijn.
