Pot bloemkool en broccoli met kaassaus

Deze combinatie van broccoli en bloemkool in de pot wordt traag tot in de perfectie bereid met eenvoudige cheddar-kaassaus. Maak het af met extra geraspte cheddar kaas. Voor een versgebakken look met een knapperige topping giet je het gekookte groente- en kaasmengsel in een licht ingevette ovenschaal en bedek het met beboterde broodkruimels. Braden tot het beleg bruin is.

Voel je vrij om het te maken met alle broccoli of bloemkool in plaats van de combinatie. Het gekookte spek voegt wat aardige smaak toe, maar voel je vrij om het achter te laten voor een vegetarische versie.

Wat heb je nodig

• 4 reepjes spek
• 1 (10 oz) pkg bevroren bloemkool (ontdooid)
• 1 (10 oz) pkg bevroren broccoli (ontdooid) > 1 (10 3/4 oz) kan gecondenseerde cheddar kaassoep
• Kosher zout en peper (naar smaak)
• Optioneel: 1/4 kop geraspte cheddar kaas
• Hoe te maken

Bak bacon tot ze knapperig zijn; laat ze goed uitlekken op papieren handdoeken en brokkel dan af.

1. Plaats broccoli en bloemkool in de pot. Schep soep over groenten; bestrooi met het afgebrokkelde spek. Breng op smaak met zout en peper.
2. Dek af en kook op laag gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
3. Ongeveer 20 minuten voordat het gerecht klaar is, bedek met cheddar kaas.
4. Tips en variaties

Wanneer het gerecht klaar is met koken, brengt u het mengsel over in een braadpan en bestrijkt u de top met fijne broodkruimels of ongeveer 1 kopje zachte broodkruimels met 2 eetlepels boter. Zet de braadpan onder de grill net bruin.

• Voeg 1 kop bevroren gesneden wortelen toe aan het gerecht voor extra smaak en kleur.
• Voeg in blokjes gesneden rode paprika aan de crockpot toe samen met de bevroren groenten.
• Voeg 1/2 kop gehakte ui aan de schaal toe.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!