Romige spaghetti en tomatensaus Recept

Creamy Tomato Pasta is een supereenvoudig receptengerecht met vijf ingrediënten dat roomkaas toevoegt aan een klassieke tomaat en spaghettischotel. De roomkaas voegt een fabelachtige, pittige toon toe aan de saus en een prachtige romigheid die dit gerecht verandert van een gewoon nachtelijk diner tot iets dat je zou kunnen serveren.

Toen ik dit voor de foto maakte, voegde ik gehakte knoflook en wat Parmezaanse kaas toe. Het staat u natuurlijk vrij om bijna alles toe te voegen wat u maar wilt aan dit recept. Sommige gesneden champignons, gebruind met de ui, zouden goed zijn, net als wortels of zelfs wat spinazieblaadjes. Gebruik je fantasie en denk na over wat goed zou smaken in deze receptcombinatie. Schrijf het op, zodat u het de volgende keer kunt reproduceren!

Serveer dit gerecht met wat geroosterd lookbrood, een mooie knapperige frisse groene salade of een zoete en zure fruitsalade, met wat rose wijn. Als toetje zou een citroentaart met meringue of een chocoladetaart de perfecte finishing touch zijn, of een paar chocoladekoekjes of een ijstaart aanbieden.

Wat heb je nodig

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel boter
• 1 ui, fijngesneden
• 1 (26-ounce) pot tomaat pastasaus
• 3 eetlepels water
• 1 (15-ounce) kan in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
• 1 (16-ounce) pakket volkoren spaghetti
• 1 (8-ounce) pakket roomkaas, in blokjes

Hoe het te maken

Breng een grote pot gezout water aan de kook. Verwarm ondertussen de olijfolie en de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe; kook en roer tot de ui zacht is en net begint te bruin worden rond de randen, ongeveer 5-6 minuten.

Voeg de pastasaus toe aan het uienmengsel. Voeg het water toe aan de lege pot; sluit de pot en schud om de rest van de pastasaus los te maken; voeg toe aan de koekenpan samen met de ongedraineerde tomaten.

Breng aan de kook en roer regelmatig, zodat het mengsel niet op de bodem brandt.

Bak ondertussen de spaghetti in de grote pan met kokend water volgens de aanwijzingen in de verpakking tot al dente. Test de pasta door erin te bijten. Als de binnenkant niet wit is en de pasta stevig maar zacht is, is het klaar.

Een paar minuten voordat de spaghetti klaar is, voeg de roomkaas toe aan de pastasaus; kook en roer, gebruik een garde, tot de kaas smelt en de saus romig is. De roomkaas lost mogelijk niet volledig op in de saus omdat de saus zuur is; dat is goed! Het zal nog steeds heerlijk smaken.

Giet de pasta af en voeg deze onmiddellijk aan de pan toe met de saus; gooi een paar minuten, serveer dan.