Romige Butterscotch pudding Recept

Dit is een heerlijk recept voor de botterscotchpudding, perfect voor een dagelijks dessert met een slagroom topping.

Ik heb donkerbruine en lichtbruine suiker (foto) in de pudding gebruikt en beide smaken heerlijk. Ik raad een donkerbruine suiker of muscovado aan voor de rijkste bruine-suikersmaak en de diepste kleur.

Zie de tips onder het recept voor een eenvoudig slagroomrecept.

Wat u nodig hebt

3 grote eierdooiers
1 kopje donkerbruine suiker, verpakt
1/3 kopje maïszetmeel
1/4 theelepel zout
2 1/4 kopjes melk > 3/4 kop zware room
3 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden
2 theelepels vanille-extract
Hoe te maken

Klop eierdooiers in een kleine kom of een maatbeker met 2 kopjes en zet apart.

Combineer in een middelgrote pan de bruine suiker en maïszetmeel en zout. Roer met een garde totdat goed gemengd.

Klop de melk en room erdoor en zet de pan op middelhoog vuur. Blijf koken, constant zwaaien, totdat het mengsel suddert en verdikt.

Verwijder de pan van het vuur en klop ongeveer 1 kop heet mengsel in de eierdooiers.

Breng het eierdooiermengsel terug in de pan en plaats het terug op het vuur. Ga door met koken, constant zwaaien, tot het mengsel opnieuw begint te pruttelen. Ga door met koken en gedurende 1 minuut laten kloppen.

Plaats een fijnmazige zeef over een kom en zeef de pudding in de kom. Klop de boter samen met de 2 theelepels vanille-extract in de pudding.

Voor individuele porties, de pudding in ramekins of dessertschotels scheppen en hen op een omrande bakplaat of een pan plaatsen. Bedek elke portie met plasticfolie en druk het op de pudding om te voorkomen dat het een "vel" vormt. Koel tot grondig gekoeld.

Of laat de pudding in de grotere schaal. Druk een stukje plastic folie over het oppervlak van de pudding om te voorkomen dat de lucht een huid vormt en koel het vervolgens in om te koelen.

Leg deze pudding eraf met een klodder slagroom en een sprenkeling van esdoornvlokken kaneelsuiker, indien gewenst.

Dient 8.

Tips

Simple Whipped Cream: Doe 1 kopje zware room of slagroom in een diepe kom. Klop met een elektrische mixer tot zachte pieken zijn ontstaan. Voeg 2 tot 4 eetlepels poedersuiker en 1 theelepel vanille-extract toe. Klop tot zich stijve pieken vormen. Maak slagroom zo dicht mogelijk bij het serveren mogelijk; dekken en in de koelkast bewaren. Lepel op desserts vlak voor het serveren.

U zou ook kunnen houden van

Romige chocoladepudding

Snickerdoodle Creme Brulee

Crock P

ot Pumpkin Pudding Lemon Pudding

Beoordeel dit recept

I don ' ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!