Een romig gebakken kip en champignon recept

Deze romige gebakken kip- en champignonschotel doet denken aan Chicken Paprikash, een Hongaarse specialiteit van kip en uien in een zure roomsaus, gekruid met paprika. Dit recept bevat geen uien, maar bevat in plaats daarvan paddestoelen. In combinatie met de zure room doet het denken aan de stoofschotels die populair waren in de jaren 1970, en creëerde een gezellige gebakken kipschotel die uw honger naar comfort zal stillen.

Afhankelijk van het type paprika dat u gebruikt, kan de smaak van het gerecht variëren van mild tot heet. De meeste supermarkten hebben de milde paprika, die uit Spanje, Californië, Zuid-Amerika of Hongarije kan komen. Als u een sterkere smaakmaker wilt, kunt u de scherpere variëteiten op etnische markten vinden.

Je kunt dit recept basaal houden door witte champignons te gebruiken, of je kunt het een beetje interessanter maken door shiitake of baby-bella's te kiezen. De romige saus maakt dit gerecht ideaal voor warme gekookte rijst of eiernoedels.

Wat u nodig hebt

• Bloem voor alle doeleinden 1/2 kopje
• 2 theelepels zout
• 1/4 theelepel peper
• 2 ponden stukjes kip
• 1 / 4 kop boter
• 1 kop
• zure room
• 1 kop
• kippenbouillon
• 8 ons gesneden verse paddestoelen (witte knoop, crimini, shiitake, baby bella)
• 1 1/2 theelepels paprika

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 F.
2. Meng bloem met zout en peper in een schone plastic of papieren zak. Voeg de stukjes kip toe en schud om het bloemmengsel te coaten.
3. Smelt boter in een ovenvaste koekenpan op middelhoog vuur om te kijken of de boter niet aanbrandt. Voeg de stukjes kip toe, eventueel in partijen, en aan alle kanten bruine kip. (Als u de kip in porties gekookt hebt, voeg dan alles weer in de pan.) Meng er zure room, kippenbouillon, champignons en paprika in. Roer voorzichtig om alle ingrediënten goed te combineren.
4. Als de pan niet ovenvast is, breng het dan over in een braadpan.
5. Dek af en bak gedurende 45 minuten, of totdat de kip zacht is.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!