Klassiek Macaroni-salade recept

Of je nu naar een barbecue in de achtertuin gaat of gewoon een goed bijgerecht of een snack wilt maken, macaroni salade is een klassieker. Deze macaroni-salade is gemaakt met hardgekookte eieren, gehakte groenten en een opvallend gekruide mayonaisevulling.

Het is vrij eenvoudig om deze maaltijd bij elkaar te gooien en het is een duidelijke publiekstrekker. Breng het naar uw volgende feestadvertentie en zie het verdwijnen. Vergeet niet dat het ei en mayonaise bevat die slecht kunnen worden als het te lang in warme temperaturen wordt bewaard. Koel kort na het serveren, zodat de ingrediënten niet bederven en vers blijven.

Gerelateerd: Pasta salade met kip en spek

Wat je nodig hebt

• 2 kopjes gekookte macaroni pasta (uitgelekt, gespoeld en gekoeld)
• 2
• hardgekookt eieren, fijngesneden
• 1/4 kop gesnipperde selderij
• 1/4 kop gehakte ui
• 1/3 tot 1/2 kop
• mayonaise of sladressing
• 2 theelepels suiker > 2 theelepels azijn
• 1/2 theelepel zout, of naar smaak
• 1/2 theelepel bereide mosterd
• Peper, te proeven

Hoe het te maken

Maak macaroni pasta en kook de eieren hard. Laat ze afkoelen.

1. Combineer alle ingrediënten van het recept, behalve de pasta. Meng de ingrediënten grondig in een dressing. Misschien wil je beginnen met 1/3 kopje mayonaise en dan meer toevoegen als je wilt of voelt dat je meer nodig hebt.
2. Voeg de afgekoelde pasta toe. Roer zachtjes zodat je de macaroni niet uit elkaar haalt. Smeer alle stukjes pasta gelijkmatig in.
3. Proef en pas kruiden aan zoals nodig.

Bedek de macaroni-salade enkele uren voordat u ze serveert.

1. Hard kokende eieren

Hier zijn enkele tips die u misschien wilt gebruiken bij het hard koken van de eieren voor de salade:

Vul de pot met koud water om te starten.

• Voeg zout toe aan het water voordat het kookt.
• Nadat het water en de eieren aan de kook zijn gekomen, zet u het vuur uit en bedekt u ze. Laat het mengsel 13 minuten rusten.
• Voer de eieren onmiddellijk af. U kunt ze rechtstreeks in de koelkast plaatsen om ze af te koelen of in een ijsbad te plaatsen.
• Om het ei te schillen nadat het hardgekookt is, tikt u het op een aanrecht tot u een scheur in de schaal ziet. Plaats het op het aanrecht en verplaats het door je hand eroverheen te bewegen, waarbij je de hele schaal openbreekt terwijl het langs het aanrecht roteert. Begin het van het grote uiteinde af te pellen. Houd hem onder koud water als je hulp nodig hebt om de schaal eraf te halen.
• Je kunt ze maximaal een week in de koelkast bewaren, ongeschild.