Koriander en koriander opslag en selectie
Persilja och Koriander i Harvy DWC - Hemmaodlat (September 2024)
Cilantro kopen
Hoewel het meestal alleen de bladeren zijn van de verse korianderplant die worden gebruikt, zijn de stengels en wortels eetbaar als goed. Verse koriander wordt meestal verkocht in trossen naast verse peterselie. Kies koriander met heldere, egaal gekleurde groene bladeren, die geen spoor van vergeling of verwelking vertonen.
Cilantro bewaren
Zodra je thuiskomt met verse koriander, plaats je de stelen (met de wortels intact indien bevestigd) in een glas water en bedek je de bovenkant losjes met een plastic zak.
in de koelkast. Snip de bladeren af als je ze nodig hebt en dek ze af. Het water moet elke 2 tot 3 dagen worden vervangen. Was het kruid pas als je klaar bent om het te gebruiken, omdat overtollig vocht de bladeren tijdens opslag groen slijm zal maken. Afhankelijk van de behandeling op de markt, zou het tot een week in de koelkast moeten blijven.
Freeze Cilantro
Om te bevriezen, plaatst u een kleine hoeveelheid droge korianderblaadjes in een enkele laag op een bakplaat. Als het bevroren is, verzamel het in een zak met rits en keer onmiddellijk terug naar de vriezer. Gebruik binnen 6 maanden. Niet ontdooien voor gebruik.
Gedroogde koriander
Cilantro kan ook op dezelfde manier worden gedroogd als peterselie, maar de smaak zal sterk worden verminderd. Drogen wordt niet aanbevolen en is ook niet de moeite waard. Gedroogde koriander is op de meeste markten verkrijgbaar, mocht u dat nodig hebben.
Selectie en opslag van koriander
De zaden van de korianderplant staan bekend als koriander in Noord- en Zuid-Amerika. Zoals met elke specerij, moeten korianderzaden in een afgesloten container worden bewaard, weg van licht en warmte.
De smaak begint na ongeveer 6 maanden te verminderen. Gebruik binnen 1 jaar.
Meer over Cilantro en Cilantro recepten:
• Cilantro en koriander kooktips
• Cilantro en koriander opslag en selectie
• Wat is Cilantro? FAQ
• Wat is koriander? Veelgestelde vragen
• Wat is culantro? Veelgestelde vragen
• Cilantro-recepten
Kookboeken
| • | The Herb Garden Cookbook |
| • | The Herbfarm Cookbook |
| • | Herb-mixen & pittige mengsels |
| • > Kruiden en specerijen | • |
| Meer kookboeken |
Acorn Squashfeiten, selectie en opslag
Deze winterpompoen is het eerste voedsel dat wordt gekweekt door inheemse Amerikanen. Meer informatie over acorn squash, inclusief de variëteiten en gangbare namen. Bietfeiten: selectie, opslag en tips
Feiten, selectie en opslag van bieten : kijk snel om informatie over bieten (rode bieten) te krijgen voordat u een van de vele bietrecepten probeert. Bieten / rode bieten opslag en selectie
Bieten (rode biet) zijn het hele jaar door beschikbaar met prime time vanaf juni tot oktober. Leer hoe u de beste bieten kunt kiezen. Bewerkers keuze |
