Chocolate chip cookies met pecannoten of walnoten

Chocolade koekjes maken met noten - recept (September 2024)

Wist u dat naar schatting ongeveer de helft van alle koekjes die in de VS worden gebakken chocoladekoekjes zijn? Ze zijn een grote favoriet sinds chocolade crunch koekjes werden gemaakt door Ruth Wakefield in de jaren 1930.

Chocoladekoekjes zijn altijd een hit! Dit is een klassiek recept gemaakt met de toevoeging van gehakte walnoten of pecannoten. Het recept maakt een grote batch van ongeveer 5 tot 6 dozijn chocoladekoekjes.

Zie ook
Chocolate Chip Oatmeal Cookies
Cowboy Cookies

Wat u nodig hebt

2 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1/2 kop licht bruine suiker (stevig verpakt)
1 kopje suiker
2 eieren
2 theelepels vanille-extract
1 kop boter (of margarine, kamertemperatuur)
1 pakje (12 ons of 2 kopjes) halfzoete chocoladeschilfers
Optioneel: 1 tot 2 kopjes gehakte walnoten (of pecannoten)

Hoe het te maken

Verwarm de oven tot 375 ° F (190 ° C / gas 5). Vet twee bakplaten licht in of bekleed ze met bakpapier of siliconen bakmatten.

Zeef bloem, bakpoeder en zout in een grote kom en roer om te mengen. Voeg de gekorrelde en bruine suikers, eieren, vanille en boter toe.

Klop met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid het mengsel tot een gladde massa en goed gemengd, ongeveer 1 minuut.

Roer de chocoladestukjes en gehakte walnoten of pecannoten erdoor, indien gebruikt. Kom langs op een eetlepel van ongeveer 2 centimeter van elkaar op de voorbereide bakplaten.

Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten, of tot ze bruin zijn.

Verwijder de chocoladekoekjes om ze af te koelen.

Tips en variaties

Varieer de smaken door verschillende soorten stukjes toe te voegen. Probeer ze met melkchocoladeschilfers, een combinatie van pindakaas of butterscotch en chocoladeschilfers, of voeg wat toffee-chips toe voor extra knapperigheid.