Chipotle Red Wine Bbq Sauce Recept

Subtiel gearomatiseerd met chipotle chilipoeder en rode wijn, deze op tomaten gebaseerde barbecuesaus is een perfecte aanvulling op rundvleesribben. Het kan ook worden gebruikt als bijgerechtenaus voor zijlapjes, rundvlees en borst.

Wat heb je nodig

• 1 kop ketchup
• 1/3 kopje droge rode wijn
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 1/2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels bruine suiker > 1 eetlepel appelciderazijn
• 2 theelepels Worcestershire saus
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel komijn
• 1 theelepel chipotle chili poeder
• 1 theelepel zout (zee of koosjer)

Hoe te maken

Voeg olijfolie, knoflook, chipotle poeder en komijn toe aan een middelgrote pan.

1. Laat het mengsel gedurende 1 minuut onder roeren doorwarmen.
2. Voeg rode wijn en bruine suiker toe. Laat het 2-3 minuten sudderen.
3. Voeg sojasaus, azijn, ketchup, zout en worcestersaus toe. Laat het nog 3 minuten sudderen.
4. Haal van het vuur, laat de saus iets afkoelen voor gebruik.
5. Saus gaat maximaal 1 week mee als het wordt bewaard in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!