Chipotle Barbecue Sauce Recept
Smokey barbecuesaus met 4 ingrediënten - Allerhande (September 2024)
Dit is een barbecuesaus in klassieke stijl met de toegevoegde rokerige smaak van chipotles (gerookte jalapenos). Je kunt ze kopen of je eigen chipotles maken. Deze saus werkt heel goed op vlees, zeevruchten en groentesurrogaten.
Wat u nodig hebt
- 2 1/2 kopjes / 600 ml ketchup
- 1/2 kop / 1290 ml ui (fijngehakt)
- 1/2 kop / 120 ml water
- 2 blikjes chipotle chilipepers (gerookte jalapeno, fijngehakt)
- 1/4 kop / 60 ml bruine suiker
- 2 eetlepels / 30 ml olie
- 2 eetlepels / 30 ml appelciderazijn
- 1 eetlepel / 15 ml worcestersaus
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/2 theelepel / 2. 5 ml selderijzout
- 1/2 theelepel / 2. 5 ml zwarte peper
Hoe het te maken
1. Verhit olie in een pan. Voeg uien toe en bak ze op matig vuur tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten. Voeg knoflook toe en kook 20-30 seconden. Roer bruine suiker, selderijzout en zwarte peper erdoor. Voeg de resterende ingrediënten toe en laat op laag vuur sudderen tot de saus dikker wordt.
2. Haal van het vuur en laat afkoelen gedurende 5 minuten of zo vóór gebruik. Laat de saus wat langer afkoelen als u als bijensaus serveert.
3. Laat de saus bij het maken van de saus volledig afkoelen (ongeveer 30 minuten (en plaats in een luchtdichte container.) Bewaren in de koelkast gedurende 7 dagen na bereiding. Opwarmen voor gebruik.
Apple City Barbecue Sauce Recept
Deze prijswinnende saus zal zowat elk gerecht met een barbecue versterken. Deze saus is glad en aan de dunne kant.
Chipotle Red Wine Bbq Sauce Recept
Subtiel gearomatiseerd, deze rode bbq-saus op basis van tomaat met Chipotle-chilipoeder is een perfecte aanvulling op rundvleesribben.
Dino Botten met Chipotle Rode wijn Barbecue saus Recept
Deze sappige rundvleesribben zijn zo groot, vandaar de noem dino-botten, ze vullen je maag niet alleen ruimschoots, maar je gasten zullen ook aandringen op het recept.