Traditioneel Chinees kerstvoer
Indonesian Street Food - CRISPY ROAST PIG Bali Indonesia 2 (September 2024)
Hoe vieren de Chinezen Kerstmis? Lezers stellen deze vraag vaak terwijl de winter nadert. Hoewel veel tradities - zoals kussen onder de maretak - hun oorsprong hebben in prechristelijke heidense vieringen, is Kerstmis een christelijke feestdag ter ere van de geboorte van Christus. Met gedoopte christenen die ongeveer één procent van de Chinese bevolking uitmaken, lijkt het veilig om aan te nemen dat Kerstmis geen grote vakantie is.
Kerstmis: minder belangrijk dan Chinees nieuwjaar, maar nog steeds soms gevierd
Chinees Nieuwjaar is de belangrijkste wintervakantie in de Chinese cultuur. Toch betekent dat niet dat Kerstmis helemaal genegeerd wordt. Mijn vriendin Judy en haar familie zijn een goed voorbeeld. Ze is een Canadese van de eerste generatie, terwijl haar Chinese ouders in de jaren vijftig uit Hong Kong emigreerden. Toen de kinderen klein waren, staken haar ouders elk jaar een kunstmatige kerstboom op. Er werden cadeaus uitgewisseld op kerstochtend - helaas, ze miste een kerstsok omdat haar ouders niet bekend waren met dat specifieke gebruik!
Eten en gezin
Net als in de westerse cultuur was de kerstdag een tijd om met familie door te brengen. Judy herinnert zich dat ze op kerstdag met familieleden van een grote maaltijd hadden gezeten, maar het kon tijdens de lunch of het diner worden geserveerd. In plaats van kalkoen, zou haar vader voedsel bereiden zoals geroosterd varkensvlees, kip en soep met houtoren.
Herinnerend, zegt ze dat de maaltijd meer gemeen had met een Chinees nieuwjaarsbanket dan met een traditioneel kerstdiner.
Nu er geen kinderen in het huis zijn, is de kunstmatige boom naar de garage gedegradeerd, en de familie slaat vaak de grote maaltijd over, hoewel iedereen nog steeds geschenken uitwisselt.
Chinees Nieuwjaar is teruggekeerd tot de belangrijkste wintervakantie.
Kerstvieringen in China en Hong Kong
Hoewel eerste kerstdag geen officiële feestdag is, worden kerstvieringen steeds populairder in China zelf. Met name in stedelijke gebieden vindt u kerstbomen, lichten en andere decoraties op straat en in warenhuizen. Kinderen hangen mousseline kousen op in de hoop dat Dun Che Lao Ren, de Chinese versie van de kerstman, geschenken zal bezoeken en verlaten. Het bijwonen van de kerstavondmassa is de laatste jaren ook populairder geworden. (Een vergelijkbare trend is te vinden in Japan, waar winkeleigenaars het commerciële potentieel hebben ontdekt om het Yuletide-seizoen te vieren. <> Ta Chiu, een taoïstisch festival, vindt plaats op 27 december in Hong Kong. Een van de interessantere tradities van dit festival komt bijna aan het einde, wanneer de priesters de namen lezen van iedereen die in het gebied woont.Wanneer de priester klaar is met het lezen van de lijst, worden de namen gehecht aan een papieren paard en verbrand, met de hoop dat ze naar de hemel zullen stijgen .
Blader door enkele feestelijke recepten:
Chines Christmas Recipes
Pekingeend
Cantonese geroosterde eend
Amandelkoekjes
strikjes
Sesamzaadkogels
Gestoomde biscuit
Five Spice Peanuts
Zoete rode bonenpasta
Thee-eieren
Walnut Cookies
Een overzicht van een traditioneel Braziliaans ontbijt
Brazilianen genieten van een verscheidenheid aan gerechten voor het ontbijt, inclusief tropisch fruit, kaasbrood, smoothies in een kom en zelfs cake!
Traditioneel Chinees bruiloftsvoedsel en douane
China is een oud land met een overvloed aan fascinerende tradities voor huwelijksgebruiken , kleding en voedsel.
Een traditioneel Chinees ingrediënt: gedroogde lelieknoppen
Gedroogde lelieknoppen worden gebruikt in veel Chinese soepen en wokgerechten. Leer alles wat u moet weten over leliebloesems, inclusief tips voor opslag en voorbereiding.
