Kippenborst met romige kruidensaus

Een hartige Boursin-saus met champignons en kruiden gaat zo goed samen met deze eenvoudige gebakken kippenborsten. Serveer deze smakelijke kipschotel met rijst of noedels voor een heerlijke maaltijd.

Wat u nodig hebt

• 1 tot 1 1/2 ponden kipfilets (zonder been, in plakjes gesneden of fijngebakken tot verdund)
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie olie
• 1 eetlepel boter
• 8 gram champignons (in plakjes)
• 1 eetlepel meel
• 2/3 kop kippenbouillon
• 1 pakje / 4 1/2 ons Boursin-kaas (licht)
• 2 eetlepels bieslook (gesnipperd)
• 1 eetlepel peterselie (gesneden)
• 1 eetlepel dille (fijngehakt)

Hoe het te maken

1. Leg de gehakken kippenborsthelften tussen stukjes plasticfolie en pond tot ze uitgedund zijn. Bestrooi met zout en peper.
2. In een koekenpan op middelhoog vuur verwarm je olijfolie en boter. Voeg kippenborsten toe en bak, draai, tot ze bruin en gaar zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten. Verwijderen naar een bord; bedek en houd warm.
3. Voeg de champignons toe aan de pan en bak, roerbak, tot de champignons bruin en zacht zijn.

1. Roer de bloem erdoor totdat hij gemengd is.
2. Roer de kippenbouillon erdoor en roer, tot ze dikker worden.
3. Roer de Boursin-kaas, bieslook, peterselie en dille erdoor.
4. Koken, roeren tot kaas is gesmolten en de saus heet is.
5. Dien kip met saus.

Meer recepten voor kippenborsten

Kippenborsten met mozzarella Kaas
Kip met veenbessen en sinaasappelsaus
Kippenborsten met dille
Kippenborsten met dragon en room

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!