Kippenborst met prei en Parmezaanse kaas (recept)
Recept: Spaghetti met prei en Parmezaanse kaas (September 2024)
Dit kippenborstrecept is een gemakkelijk gerecht om samen te gooien, maar het lijkt eleganter en ingewikkelder dan het in werkelijkheid is. Ik hou ervan hoe de zoetheid van de prei de kip aanvult, en een handvol Parmezaanse kaas voegt een mooie rijkdom toe. Vermout is een versterkte witte wijn die ik vaak gebruik in plaats van witte wijn in recepten omdat deze maanden houdbaar is. Zorg ervoor dat je droge vermouth gebruikt in plaats van zoete vermout. Als u geen alcohol bij de hand hebt, kunt u dezelfde hoeveelheid ciderazijn gebruiken.
Benodigde kookapparatuur: Maatlepels, maatbeker voor vloeistof, bakvorm, kaasrasp (Eén om te proberen: Microplane Twist 'n Grate), tang, vleesthermometer
What You' ll Behoefte
- 1 eetlepel koolzaadolie (of druivenpitolie)
- 4 kippenborsten (zonder bot, zonder vel, ongeveer 6 gram per stuk)
- zout naar smaak
- naar smaak peper naar zwart
- 1 eetlepel boter < 4 prei (schoongemaakt, in de lengte gehalveerd en in plakjes gesneden in halve maan gesneden)
- 1/4 kop vermouth (of witte wijn)
- 3 eetlepels parmezaanse kaas (geraspt)
Verwarm de oven voor op 350˚F. Verhit een grote bakpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en kantel de pan om volledig met olie te coaten.
- Dep de kipfilets droog met een papieren handdoek en kruid beide kanten op met zout en peper. Plaats ze in de bakpan. Laat 5 tot 6 minuten koken, totdat de kip gemakkelijk uit de pan komt en de onderkant bruin is. Draai de kip om en bak nog 5 tot 6 minuten om de andere kant bruin te maken. Breng de kip over in een ovenvaste schaal of pan en plaats deze in de oven om het koken te voltooien.
- Verwijder de kipfilets uit de oven en controleer de interne temperatuur met een vleesthermometer, die 165˚F moet zijn. en laat een paar minuten staan voordat je kip op het vooroordeel snijdt. Breng de kipfilets over naar een bord en leg ze elk op een royale lepel van de gekookte prei.
- Beoordeel dit recept
Ricotta, Parmezaanse kaas, spekjam + Brussles spruiten gegrilde kaas
Er gaat niets boven zoals spekjam, daarom raden we aan om dit toe te voegen met spruitjes en ricotta voor dit recept met gegrilde kaas van parmezaan.
Beboterde prei Recept - lente prei
Neem bescheiden prei en verander ze in een super smaakvol en heerlijk mals bijgerecht door ze langzaam te koken in slechts een beetje boter.
Bloemkool Kaas met prei recept
Bloemkoolkaas is een favoriet Brits recept, maar laat de veranderingen klinken met deze bloemkoolkaas en Prei recept en maak nog een geweldig gerecht.