Kip Mozzarella Bak Recept met Tomaten

In dit snelle en heerlijke avonddinerrecept worden kipfilets lichtbruin en vervolgens gebakken met champignons, gesneden tomaten en mozzarella. Wijn voegt extra smaak toe, maar kippenbouillon werkt ook.

Wat heb je nodig

• 4 tot 6 kipfilethelften
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak
• knoflookpoeder naar smaak
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 2 eetlepels boter (verdeeld)
• 8 gram champignons (in plakjes)
• 2 tot 3 eetlepels Marsala-wijn (of witte wijn of gebruik kippenbouillon)
• 1 tomaat (medium of groot, in plakjes)
• 4 tot 6 groene uien (in dunne plakjes)
• 8 ounce mozzarella-kaas (in plakjes)

Zo maakt u het

1. Vet een ondiepe 2- tot 3-liter ovenschaal licht in. Verwarm de oven tot 325 F.
2. Pond-kipfilet helf tussen vellen plasticfolie tot ze gelijkmatig is uitgedund. Zout en peper aan beide kanten en strooi vervolgens lichtjes met knoflookpoeder.
3. Verwarm in een grote koekenpan 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Voeg de kip toe aan de verwarmde koekenpan; kook ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot ze lichtbruin zijn.

1. Verwijder de kip in de voorbereide ovenschaal. Voeg de resterende 1 eetlepel boter toe aan de koekenpan, samen met de wijn of bouillon, en bak de champignons tot ze zacht en goudbruin zijn.
2. Giet het champignonmengsel over de kip in de ovenschaal. Top met plakjes tomaat en in plakjes gesneden groene uien.
3. Plaats de mozzarella-plakjes over alles.
4. Bak gedurende 20 tot 25 minuten.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!