Chicken Lo Mein is een klassiek Aziatisch recept

Dit smaakvolle en kleurrijke recept voor Chicken Lo Mein maakt gebruik van ramen noodle soepmix als basis. Dat maakt het heel eenvoudig om te maken. Alle kleurrijke groenten voegen een prachtige smaak, textuur en voeding toe aan dit eenvoudige recept.

Elk Aziatisch recept met de naam "lo mein" betekent simpelweg dat het noedels bevat die zijn gemaakt van tarwebloem in plaats van rijstmeel. Deze heerlijke recepten zijn meestal eenvoudige wokgerechten en bevatten kip, rundvlees of varkensvlees samen met groenten in een eenvoudige saus. Je kunt de groenten variëren zoals je wilt in dit gerecht, een paar aftrekken en andere toevoegen.

Het is belangrijk om bij het roerbakken ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig zijn geprepareerd voordat u de pan op de kookplaat legt. Zodra het cokesen begint, kun je niet stoppen om een ​​ui te snijden of knoflook fijn te hakken of te hakken. U kunt de groenten van tevoren bereiden en ze vervolgens, afgedekt, in de koelkast bewaren om tijd te besparen wanneer u klaar bent om te eten.

Deze maaltijd met één maaltijd is compleet op zichzelf. Je kunt een groene salade of een fruitsalade toevoegen als je dat wilt, maar dat is niet nodig. Geniet van dit gerecht met een glas witte wijn op een drukke doordeweekse avond.

Wat heb je nodig

• 2 (3 ounce) kipensmaak ramen noodle soepmix
• 3 kopjes kokend water
• 2 eetlepels maïszetmeel
• 2 kopjes kippenbouillon < 1 rode paprika, in plakjes
• 1 gele of groene paprika, in plakjes
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 kopjes peultjes
• 2 kopjes gesneden champignons
• 2 eetlepels olijfolie > 1-1 / 2 pounds kippenborst zonder vel, gesneden
• 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte
• Zo maakt u het

Breek noedels in een grote kom, besprenkel met 1 kruidenpakket en bedek met kokend water. Opzij zetten.

Meng maizena en kippenbouillon in een middelgrote kom, meng goed met een garde en zet apart.

Bereid alle groenten en de kip voor.

Wanneer u klaar bent om te eten, verwarm dan 1 eetlepel van de olie in de wok of grote, zware koekenpan op middelhoog vuur. Roerbak de paprika's, knoflook, peultjes en champignons tot ze zacht zijn.

Verwijder de groenten uit de koekenpan en leg apart.

Voeg de resterende 1 eetlepel olie toe aan de wok of koekenpan en verwarm tot de olie glinstert. Roerbak de kipschijfjes tot ze volledig zijn gekookt tot 160 ° F, ongeveer 3-5 minuten.

Roer de kippenbouillon en het maizena-mengsel door en giet het in een koekenpan; aan de kook brengen.

Breng de groenten terug naar de pan samen met de sojasaus. Giet de noedels leeg, gooi het niet-opgenomen water weg en voeg het toe aan de pan.

Roerbak op middelhoog vuur tot het mengsel is verhit en de saus is ingedikt. Serveer onmiddellijk.