Kip en boerenkool braadpan Recept met pasta en kaas

Gekookte boerenkool is heerlijk in deze braadpan, maar snijbiet of spinazie kan ook worden gebruikt. Dit is een stevig gerecht, perfect om elke dag van de week een gezin van dienst te zijn of het te maken voor een potluck of een grote bijeenkomst. Casarecce pasta is een licht gedraaide, open, buisvormige vorm die de saus heel goed vasthoudt. Het werkte prachtig in deze braadpan, en zou ook geweldig zijn in een romige macaroni en kaasschotel. Voel je vrij om fusilli, campanelle, macaroni, penne of soortgelijke pasta in dit gerecht te gebruiken.

Wat heb je nodig

• 16 ons fusilli of casarecce pasta
• 4 eetlepels boter, verdeeld
• 1 kop gehakte ui
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kop droge witte wijn
• 1 kop kippenbouillon
• 1/2 kop zware room
• 1/2 theelepel gedroogde bladerentijm
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 2 kopjes in blokjes gesneden gekookte kip > 2 kopjes bevroren boerenkool of spinazie, gekookt en goed gedraineerd
• 2 kopjes geraspte Cheddar of Cheddar mix van kazen
• zout en peper naar smaak
• 1 kop zacht vers broodkruimels

Hoe het te maken

Kook de pasta in kokend gezout water zoals aangegeven op de verpakking, laat uitlekken en spoel af met warm water; opzij zetten.

1. Smelt 2 eetlepels boter op middelhoog vuur in een gebakken pan of grote pan. Voeg de ui toe en kook, roerbak, tot de ui lichtbruin is. Voeg de bloem toe en kook, roer, tot het meel goed is opgenomen en gekookt, ongeveer 2 minuten. Voeg de wijn en kippenbouillon toe. Ga door met koken, roeren, tot het dik en bruisend is.

Voeg de room, tijm, peterselie, kip en boerenkool toe, roer om te mengen.

1. Roer de kaas erdoor tot ze is gesmolten, en zout en peper naar smaak.
2. Combineer met de pasta en breng over naar een licht ingevette bakvorm van 2 tot 2 1/2-kwart.
3. Smelt de resterende 2 eetlepels boter en meng met de broodkruimels. Verspreid over de braadpan.
4. Bak op 350 F gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat de braadpan heet is en de bovenkant lichtbruin is. Om de kruimels meer bruin te maken, zet je de grill een paar seconden aan. Let echter goed op: ze kunnen heel snel verbranden.