Kip, Kaas en Penne Pasta Bak Recept

Serveer deze kip en penne elke dag van de week aan je familie, of neem het mee naar een potluck.

Voeg een gewokte salade en warm brood of broodjes toe aan deze braadpan voor een perfecte maaltijd.

Wat heb je nodig

• 8 ons penne pasta
• 1 eetlepel extra vierge olijfolie
• 1 tot 1 1/2 ponden kippenborst (zonder botten, in kleine blokjes gesneden)
• 6 tot 8 ounces champignons (in plakjes)
• 1/2 theelepel Creoolse kruiden (of een gekruide zoutmix)
• 2 eetlepels boter
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1 kop halve en halve (of volle melk)
• 1 kop kippenbouillon
• 2 kopjes mozzarella kaas (versnipperd, verdeeld)
• 1 kop Parmezaanse kaas (versnipperd, verdeeld, ongeveer 3 ounce)
• zout tot smaak
• zwarte peper naar smaak
• 1 pakje artisjokken (kwartjes of helften, gekookt uit ingevroren, of 1 blik / 15 ounces, uitgelekt)
• Optioneel: paprika

Zo maakt u het

1. Verwarm de oven tot 350 F. Vet een bakblik van 2 tot 2 1/2-kwart.
2. Cook penne pasta in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet, spoel af en zet opzij.
3. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg kip, champignons en Creoolse kruiden toe. Kook tot de kip gaar is en de champignons lichtbruin zijn. Haal het kip- en paddenstoelenmengsel uit een kom en zet apart.
4. Smelt de boter in dezelfde koekenpan en roer de knoflook erdoor. Kook, roerend, ongeveer 1 minuut. Meng het meel in het botermengsel tot het glad en bruisend is. Roer de melk en de kippenbouillon erdoor. Koken, roeren, tot verdikt. Voeg 1 1/2 kopjes van de Mozzarella-kaas en ongeveer de helft van de Parmezaanse kaas toe en kook tot het gesmolten is. Roer het mengsel van kip en champignons en de artisjokken erdoor. Proef en voeg zout en peper toe, zoals gewenst.

1. Combineer de saus en pasta; overbrengen naar de voorbereide ovenschaal. Bestrooi met de overgebleven kazen en bestrooi licht met paprika.
2. Bak gedurende 20 tot 30 minuten, tot het lichtbruin en bubbelend is.