Kip Broccoli Alfredo

Deze rijke pasta is troostrijk en romig, met een gezonde dosis greens om op te starten. Een unie van kip, broccoli, spek, room, kaas en pasta gekookt in een enkele pot, het is eenvoudig te maken, gemakkelijk schoon te maken. Gebruik cavatappi, een kurkentrekker-vormige macaroni, voor een leuke afwisseling van Alfredo saus's meer gebruikelijke koppeling, fettuccine. Deze maaltijd is eenvoudig gezinsvriendelijk en budgetvriendelijk.

Wat u nodig hebt

• 2 eetlepels olijfolie
• 2 kippenborsten, in hapklare stukjes gesneden of kleine tenders
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 6 reepjes gekookt spek, in stukjes gesneden (facultatief) < 1/2 kop broccoli
• 2 theelepels zout
• 2 theelepels peper
• 2 kopjes zware room
• 2 kopjes gekookte pasta
• 1 kop geraspte Parmezaanse kaas
• Hoe te maken <

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.

Voeg de kip toe en kook deze door

1. Voeg de knoflook, spek, broccoli, zout en peper toe en kook totdat de broccoli fel groen is.
2. Giet de room in en laat aan de kook komen
3. Voeg de pasta en kaas toe en roer om de kaas volledig te combineren en smelten