Spaans brood met tomatensaus Tapa Recept

Deze populaire Catalaanse tapa (ook bekend als Pa amb Tomàquet) is eenvoudig te maken en vereist slechts een paar basis ingrediënten. In deze versie maken we een saus van de rijpe tomaten en knoflook, die iets anders is dan het traditionele recept. Het is een snel en eenvoudig recept dat kleurrijk en aantrekkelijk is voor het ontbijt, of als tussendoortje of snack in de avond. Rond het gerecht af door het te combineren met bier of wijn, olijven en plakjes kaas.

Tip: Om tomaten gemakkelijk te schillen, brengt u ongeveer 2 kopjes water aan de kook in een kleine steelpan. Gebruik een lepel of tang met gleuven om elke tomaat ongeveer 30 seconden in kokend water te dompelen en te verwijderen. Plaats in een kom met koud water. Verwijder uit water - schil moet gemakkelijk afwrijven.

Wat u nodig hebt

• 10-inch baguette
• 2 sappige, rijpe tomaten, gepeld
• 1 teentje knoflook
• 3 tot 4 eetlepels extra vierge olijfolie
• Zout naar smaak >

Zo maakt u het

Snijd het stokbrood in de lengte en rooster de afgeknipte zijkanten onder een grill of in een broodroosteroven. (Als er geen korte baguettes beschikbaar zijn, snijdt u gewoon een stokbrood van standaardformaat in een lengte van 10 inch.)

1. Pel de tomaten en plaats ze in een keukenmachine.
2. Teentje knoflook schillen en in de keukenmachine met tomaten doen. Verwerk tot tomaat en knoflook zijn geplet en grondig gemengd. Giet het tomatenmengsel in een kleine kom om te serveren.

Motregen olijfolie over geroosterde kanten van stokbrood. Strooi zout erover. Schep tomatenmengsel op brood en verdeel gelijkmatig.

1. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!