Carla's romige taco-soeprecept

Deze stevige taco-soep is gemaakt van gehakt, kaas en tomaten. Het recept vraagt ​​om een ​​of twee blikken pintobonen, maar voel je vrij om zwarte bonen of chilipebonen te gebruiken. Ik voegde 1 blik pinto bonen en 1 kopje maïskorrels toe.

Bovenop deze taco-soep met gesnipperde taco gekruide kaas, cheddar of peper boerenkool.

Wat u nodig hebt

• 1 pond rundergehakt
• 1 ui, fijngesneden
• 1 pond Velveeta-kaas, in blokjes gesneden
• 1 blik (ongeveer 10 gram) Ro-Tel (tomaten met groene chilipepers)
• 1 blik (14. 5 ons) gestoofde tomaten
• 1 blik (15 ons) chili geen bonen
• 1 tot 2 blikjes pinto bonen *
• 2 kopjes zure room
• tortillachips of tortillareepjes (zie hieronder)

Hoe het te maken

1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt en de ui tot het rundvlees niet meer roze is en de ui doorschijnend is.
2. Combineer de Velveeta, tomaten, chili en bonen samen in een grote pot. Roer het gebruchte rundergehakt en de uien erdoor.
3. Voeg de zure room toe en breng op smaak met koosjer zout, versgemalen zwarte peper en knoflookpoeder. Doorwarmen.
4. Serveer met tortillachips opgekruide of gefruite tortillareepjes. De frites kunnen een garnering zijn of een beetje toevoegen aan de kommen voordat je de soep toevoegt.

Dient van 6 tot 8

Laat de bonen niet leeglopen als u de voorkeur geeft aan een soepere soep. Als u uw soep dikker wilt, giet u bonen en tomaten af.

Tips en variaties

• De soep kan worden geserveerd als een dip met chips. Giet de bonen en tomaten af ​​voordat je ze aan de pot toevoegt. Verwarm en breng over naar een langzaam fornuis of komfoor en houd het warm om te serveren.
• Voeg ongeveer 1 kop runderbouillon toe als de soep te dik is.
• Breng op smaak met commerciële taco-kruiden in plaats van het zout, peper en knoflookpoeder.
• Voeg 1 of 2 kopjes maïskorrels toe aan de soep.
• Hoe gebakken Tortilla-stroken maken: borstel beide zijden van zes 6-inch maïstortilla's met plantaardige olie. Stapel de maïstortilla's en snijd in reepjes. Verspreid de reepjes op een bakplaat in een enkele laag. Strooi licht met zout. Bak in een voorverwarmde 375 ° F-oven gedurende 10 tot 12 minuten, of tot ze lichtbruin en knapperig zijn. Snijd voor chips de tortillastapel in driehoeken.
• Gefrituurde tortillareepjes maken: snij de tortilla's als hierboven. Verhit ongeveer 1/4 inch plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is (water of een beetje bloem moet sissen), voeg dan de tortillachips toe en bak, roer en draai tot ze bruin en knapperig zijn.

U zou ook kunnen

Margaret's Crock Pot Taco Soep

Taco Soep voor de Slow Cooker

Crock Pot Taco Soep met gemalen rundvlees en bonen

Zelfgemaakte Taco kruidenmix maken <
Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!